По данным международного сервиса по управлению гостевым потоком Stoliki.ru, свыше 14 млн броней в различных заведениях осуществляется в мире каждый день.
Основная масса проходит при помощи прямого телефонного звонка. А через Интернет делают это только 630 тыс. раз. Самыми «продвинутыми» городами по бронированию онлайн являются Токио, Осака, Лос-Анджелес, Нью-Йорк и Сан-Франциско. Здесь онлайн-резервы обошли телефонные и составили свыше 55 % от общего числа заявок.
С помощью приложения вы можете бесплатно бронировать столики в ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга и других городов. Звонить никуда не надо
Самым крупным в мире бронератором столиков в мире является сервис Opentable — в его базах свыше 28 тыс. предприятий питания. А в России первое место занимает сервис Stoliki с каталогом, содержащим свыше 15,5 тыс. кафе, баров и ресторанов. Если развитие бронирования ресторанов пойдет теми же темпами, то уже к 2025 году 9 заявок из 10 в мире будут оставляться благодаря интернет-резервированию.
За сколько времени до посещения лучше всего забронировать столик?
Специалисты сервиса Stoliki. ru отмечают, что оптимальным для будничного посещения считается период от трех дней до двух часов до визита. Если же планируется наведаться в любимое кафе, бар или ресторан вечером в пятницу или субботу, о резервировании столика лучше подумать еще в понедельник. А крайняя точка в «горячие» дни — за шесть часов до посещения. Больше чем за месяц заказывать принято только крупные мероприятия с числом гостей больше десяти.
Наиболее актуально бронировать столик в ресторане через специальную систему, если планируется банкет или деловая встреча. Особенно это важно для людей, которые постоянно заняты и в командировках и не могут позволить себе потратить несколько часов на поездки по городу или на звонки в многочисленные местные или иногородние рестораны.
Полноценная система бронирования объединяет несколько городов и позволяет в режиме реального времени зарезервировать столик. С ее помощью можно заочно познакомиться с рестораном, зайдя на его страницу в Интернете, и почитать отзывы, посмотреть панорамные фото, ознакомиться с меню и ценами, уточнить наличие парковки и распланировать маршрут, чтобы свести вероятность попадания в пробку к минимуму.