По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 639.371.7 DOI:10.33920/sel-09-2408-04

Сравнение рыбоводно-биологических показателей гибридного потомства Clarias gariepinus, выращенного в условиях УЗВ и прудового хозяйства

Анастасия Алексеевна Климук младший научный сотрудник, Центр аквакультуры, ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)», Россия, 109004, г. Москва, ул. Земляной Вал, д. 73, E-mail: klimukanastasia27@gmail.com, ORCID: 0000-0002-1852-1045, SPIN: 7955-5886
Татьяна Львовна Калита канд. биол. наук, зав. кафедрой биологии и биоинформатики факультета биотехнологий и рыбного хозяйства, ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)», Россия, 109004, г. Москва, ул. Земляной Вал, д. 73, E-mail: 7050@mail.ru, ORCID: 0000-0001-6296-1382, SPIN: 2018-3536
Алексей Львович Никифоров-Никишин д-р биол. наук, профессор, декан факультета биотехнологий и рыбного хозяйства, ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)», Россия, 109004, г. Москва, ул. Земляной Вал, д. 73, E-mail: 9150699@mail.ru, ORCID: 0000-0001-5932-2168, SPIN: 6845-3419
Сергей Валерьевич Бекетов д-р биол. наук, профессор кафедры экологии и природопользования, ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)», Россия, 109004, г. Москва, ул. Земляной Вал, д. 73, E-mail: svbeketov@gmail.com, ORCID: 0000-0001-7947-8688, SPIN: 3007-7195
Ангелина Павловна Минаенко младший научный сотрудник, Центр аквакультуры, ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)», Россия, 109004, г. Москва, ул. Земляной Вал, д. 73, E-mail: lina111299@mail.ru, ORCID: 0000-0001-7346-5376, SPIN: 6922-8375

Для совершенствования технологий в области товарного выращивания объектов аквакультуры и дальнейшего развития тепловодного аквакультурного сектора в России ранее нами были предприняты селекционные методы и подходы для получения качественного посадочного материала перспективного товарного объекта — африканского клариевого сома Clarias gariepinus. В данной статье в сравнительном аспекте представлен опыт выращивания гибридного потомства африканского сома, полученного от скрещивания двух пород, михайловской и таманской, в установке с замкнутым циклом водоснабжения и в прудовом хозяйстве Астраханской области в летний период. Показано, что гибридные особи клариевого сома, разводимые в прудовом хозяйстве, за рассматриваемый нагульный период (с июля по сентябрь) характеризовались высокой удельной скоростью роста и низким кормовым коэффициентом по сравнению с гибридами, выращенными в УЗВ, соответственно, 11,4% против 9,87% и 0,96 против 1. За два месяца выращивания в прудовом хозяйстве гибриды клариевого сома увеличили общую биомассу в 13 раз, при этом в УЗВ в 15 раз, но конечная биомасса рыб оказалась больше при разведении в открытом водоеме (46,875 кг против 10,87 кг). Показано, что конечная индивидуальная масса гибридных рыб, культивируемых в прудовых условиях, на 11,0% превосходила конечную массу особей в УЗВ. Проведенные исследования показали, что в климатических условиях Астраханской области (VI рыбоводная зона) перспективным направлением аквакультуры африканских сомов является нагульное выращивание гибридной молоди в прудовых хозяйствах. При этом следует учитывать, что для получения товарной рыбопродукции (то есть особей массой свыше 1000 г) необходимо использование рыбопосадочного материала со средней навеской не менее 100 г.

Литература:

1. Басова, Е.В. Технохимическая характеристика клариевого сома / Е.В. Басова, Е.Е. Иванова, В.Я. Скляров // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5–6 (335–336). — С. 18–20. — EDN ROOGWV.

2. Власов, В.А. Рост и развитие африканского сома (Clarias gariepinus Burchell) в зависимости от условий кормления и содержания / В.А. Власов // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. — 2009. — № 3. — С. 148–156. — EDN KVZXPZ.

3. Дерменжи, П.Д. Опыты и перспективы выращивания клариевого сома в водоемах с естественным термическим режимом Молдовы / П.Д. Дерменжи, П.Д. Ариков // Биоразнообразие и рациональное использование природных ресурсов: материалы докладов Х Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (Махачкала, 22 апреля 2022 года). — Махачкала: Дагестанский государственный педагогический университет, 2022. — С. 298–301. — EDN JZJOCW.

4. Егоров, А.О. Основные направления рыбохозяйственного использования африканского клариевого сома (Clarias gariepinus) в условиях Краснодарского края / А.О. Егоров, А.Н. Пашков // Современные вопросы экологического мониторинга водных и наземных экосистем (Ростов-на-Дону, 26–29 октября 2015 года). — Ростов-на-Дону: Азовский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства, 2015. — С. 88–90. — EDN YMHDTU.

5. Калайда, М.Л. Гибридизация сомов — актуальное направление в аквакультуре / М.Л. Калайда, Е.С. Пиганов // Тинчуринские чтения — 2020 «Энергетика и цифровая трансформация»: материалы Международной молодежной научной конференции: в 3 т. (Казань, 28–29 апреля 2020 года). Т. 2. — Казань: Казанский государственный энергетический университет, 2020. — С. 413–415. — EDN RDSDAY.

6. Климук, А.А. Опыт выращивания гибридов первого поколения африкансокго клариевого сома (Clarias gariepinus) при пониженных температурных режимах / А.А. Климук, А.К. Пономарев, Т.Л. Калита, А.Л. Никифоров-Никишин // Вестник Керченского государственного морского технологического университета. — 2024. — № 1. — С. 20–28.

7. Купинский, С.Б. Продукционные возможности объектов аквакультуры / С.Б. Купинский. — Астрахань: ДФ АГТУ, 2007. — 133 с.

8. Правдин, П.Ф. Руководство по изучению рыб / П.Ф. Правдин. — М.: Пищ. пром., 1966. — 250 с.

9. Пронина, Г.И. Доместикация рыб в аквакультуре / Г.И. Пронина // Кролиководство и звероводство. — 2019. — № 3. — С. 25–31. — DOI 10.24418/KIPZ.2019.3.006. — EDN HGBPAO.

10. Рудой, Д.В. Особенности культивирования африканского клариевого сома (Clarias gariepinus) / Д.В. Рудой, Т.А. Мальцева, А.В. Ольшевская, Е.В. Румянцева, А.А. Татарова // Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса: сборник научных трудов ХVI Международной научно-практической конференции в рамках XXVI Агропромышленного форума юга России и выставки «Интерагромаш» и «Агротехнологии» (Ростов-на-Дону, 1–3 марта 2023 года). — Ростов-на-Дону: ДГТУ-ПРИНТ, 2023. — С. 270–273. — DOI 10.23947/interagro.2023.270-273.

11. Филенко, В.А. Морфологические признаки африканского клариевого сома Clarias gariepinus (Burchell) породы «Михайловская» / В.А. Филенко, А.К. Пономарев, В.И. Горматин, Т.М. Овчинникова // Вестник Керченского государственного морского технологического университета. — 2022. — № 3. — С. 53–72.

12. Ahmad, T. Food consumption and digestive enzyme activity of Clarias batrachus exposed to various temperatures / S.P. Singh, B.K. Khangembam, J.G. Sharma, R. Chakrabarti// Aquaculture Nutrition. — 2014. — Т. 20. — № 3. — Р. 265–272.

13. Al-Deghayem, W. The effect of different diets and temperatures on growth rate, nutrient utilization and body composition of Clarias gariepinus (Burchell 1822) / H.F. Al-Balawi, S. Kandeal, E.M. Suliman // Life Sci J. — 2014. — Т. 10. — № 4. — Р. 450–456.

14. Machiels, M.A.M. A dynamic simulation model for growth of the African catfish, Clarias gariepinus (Burchell 1822): I. Effect of feeding level on growth and energy metabolism / M.A.M. Machiels, A.M. Henken // Aquaculture. — 1986. — Т. 56. — № 1. — Р. 29–52.

15. Prokešová, M. Effect of water temperature on early life history of African sharp‐tooth catfish, Clarias gariepinus (Burchell, 1822) / M. Prokešová, B. Drozd, J. Kouřil, V. Stejskal, J. Matoušek // Journal of Applied Ichthyology. — 2015. — Т. 31. — Р. 18–29.

16. Triolo, M.M. Biostatistics for the Biological and Health Sciences / M.M. Triolo, M.F. Triolo, J. Roy. — Harlow: Pearson Education Limited, 2018. — 720 p.

1. Basova, E.V., Ivanova, E.E., Sklyarov, V.Y. Technochemical characteristics of clariid catfish. News of higher educational institutions. Food technology, 2013, no. 5–6 (335–336), pp. 18–20. EDN ROOGWV (in Russian).

2. Vlasov, V.A. Growth and development of African catfish (Clarias gariepinus Burchell) depending on feeding and maintenance conditions. Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy, 2009, no. 3, pp. 148–156. EDN KVZXPZ (in Russian).

3. Dermenzhi, P.D., Arikov, P.D. Experiences and prospects for growing clariid catfish in reservoirs with the natural thermal regime of Moldova. In: Biodiversity and rational use of natural resources: Materials of reports of the X All-Russian scientific and practical conference with international participation (Makhachkala, April 22, 2022). Dagestan State Pedagogical University, Makhachkala, 2022, pp. 298–301. EDN JZJOCW (in Russian).

4. Egorov, A.O., Pashkov, A.N. Main directions of fishery use of the African clarie catfish (Clarias gariepinus) in the conditions of the Krasnodar region. In: Modern issues of environmental monitoring of aquatic and terrestrial ecosystems (Rostov-on-Don, October 26–29, 2015). Azov Research Institute of Fisheries, Rostov-on-Don, 2015, pp. 88–90. EDN YMHDTU (in Russian).

5. Kalaida, M.L., Piganov, E.S. Hybridization of catfish — a current trend in aquaculture. In: Tinchurin Readings — 2020 “Energy and Digital Transformation”: Proceedings of the International Youth Scientific Conference (Kazan, April 28–29, 2020). State Energy University, Kazan, 2020, pp. 413–415. EDN RDSDAY (in Russian).

6. Klimuk, A.A., Ponomarev, A.K., Kalita, T.L., Nikiforov-Nikishin, A.L. Experience of growing hybrids of the first generation of African clarie catfish (Clarias gariepinus) at low temperature conditions. Bulletin of Kerch State Marine Technological University, 2024, no. 1, pp. 20– 28 (in Russian).

7. Kupinsky, S.B. Productive capabilities of aquaculture facilities. DF ASTU, Astrakhan, 2007. 133 p. (in Russian).

8. Pravdin, P.F. Guide to the study of fish. Pishchevaia promyshlennost’, Moscow, 1966. 250 p. (in Russian).

9. Pronina, G.I. Domestication of fish in aquaculture. Rabbit breeding and fur farming, 2019, no. 3, pp. 25–31. DOI 10.24418/KIPZ.2019.3.006. EDN HGBPAO (in Russian).

10. Rudoy, D.V., Maltseva, T.A., Olshevskaya, A.V., Rumyantseva, E.V., Tatarova, A.A. Peculiarities of cultivation of the African clary catfish (Clarias gariepinus). In: State and prospects for the development of the agro-industrial complex: a collection of scientific papers of the XVI International Scientific and Practical Conference within the framework of the XXVI Agro-Industrial Forum of the South of Russia and the Interagromash and Agrotechnologies exhibition (Rostov-on-Don, March 1–3, 2023). DSTU-PRINT, Don State Technical University, Rostovon-Don, 2023, pp. 270–273. DOI 10.23947/interagro.2023.270-273. EDN APPQXF (in Russian).

11. Filenko, V.A., Ponomarev, A.K., Gormatin, V.I., Ovchinnikova, T.M. Morphological characteristics of the African clary catfish Clarias gariepinus (Burchell) of the Mikhailovskaya breed. Bulletin of Kerch State Marine Technological University, 2022, no. 3, pp. 53–72 (in Russian).

12. Ahmad, T., Singh, S.P., Khangembam, B.K., Sharma, J.G., Chakrabarti, R. Food consumption and digestive enzyme activity of Clarias batrachus exposed to various temperatures. Aquaculture Nutrition, 2014, vol. 20, no. 3, pp. 265–272.

13. Al-Deghayem, W., Al-Balawi, H.F., Kandeal, S., Suliman, E.M. The effect of different diets and temperatures on growth rate, nutrient utilization and body composition of Clarias gariepinus (Burchell 1822). Life Science Journal, 2014, vol. 10, no. 4, pp. 450–456.

14. Machiels, M.A.M., Henken, A.M. A dynamic simulation model for growth of the African catfish, Clarias gariepinus (Burchell 1822): I. Effect of feeding level on growth and energy metabolism. Aquaculture, 1986, vol. 56, no. 1, pp. 29–52.

15. Prokešová, M., Drozd, B., Kouřil, J., Stejskal, V., Matoušek, J. Effect of water temperature on early life history of African sharp‐tooth catfish, Clarias gariepinus (Burchell, 1822). Journal of Applied Ichthyology, 2015, no. 31, pp. 18–29.

16. Triolo, M.M., Triolo, M.F., Roy, J. Biostatistics for the Biological and Health Sciences. Pearson Addison-Wesley, Boston, 2018. 720 p.

Африканский клариевый сом (Clarias gariepinus) является перспективным объектом для индустриальной аквакультуры России. По сравнению с другими доместицированными ихтиогидробионтами он характеризуется высокой скоростью роста (в возрасте от 8 до 12 месяцев может достигать массы более 1 кг) и неприхотливостью к условиям содержания (выдерживает высокую плотность посадки и индифферентен по отношению к динамике гидрохимических показателей водной среды) [1]. В Россию клариевый сом был завезен из Нидерландов в 1994 году и хорошо зарекомендовал себя для повсеместного разведения в установках с замкнутым циклом водоснабжения (УЗВ), а также при выращивании в садках и прудах в южных регионах страны [2; 4; 10].

Известно, что чем ближе родство между спариваемыми особями и чем дольше в поколениях происходит инбридинг, тем сильнее проявляется инбредная депрессия, в результате которой потомство утрачивает полезные свойства, что приводит к снижению продуктивности и финансовым потерям в рыбоводных хозяйствах [9]. В связи с чем для предотвращения негативных последствий инбридинга в цикличных репродукторных процессах необходимо получение помесных форм от разных стад-репродукторов [10], еще более перспективным представляется межпородное скрещивание. Ранее нами были получены гибриды от двух породных групп африканских клариевых сомов, зарегистрированных в Минсельхозе России: таманская и михайловская, обладающие сходными морфологическими характеристиками [6], но различающиеся по экологическим диапазонам толерантности и продуктивности. Так, сомов породы таманская благодаря их большей устойчивости к пониженным температурам содержания успешно выращивают в прудах Краснодарского края, а отличием сомов породы михайловская является наибольший выход товарной продукции, что делает их более привлекательными для последующей переработки [11].

Культивирование африканского клариевого сома проводится в V и VI рыбоводных зонах России (температура воды выше 15 °С не менее 120 суток) в неполносистемных прудовых хозяйствах, в которых получение икры и рыбопосадочного материала осуществляется на специализированных рыбоводных заводах, а выращивание товарных рыб — в выростных водоемах. Наиболее благоприятные экологические условия для прудового выращивания африканских сомов наблюдаются в Астраханской области (VI рыбоводная зона), где в летний период температура воды составляет от 23 до 33 °С, что максимально приближено к термальным оптимумам для выращивания клариевых сомов [13].

Для Цитирования:
Анастасия Алексеевна Климук, Татьяна Львовна Калита, Алексей Львович Никифоров-Никишин, Сергей Валерьевич Бекетов, Ангелина Павловна Минаенко, Сравнение рыбоводно-биологических показателей гибридного потомства Clarias gariepinus, выращенного в условиях УЗВ и прудового хозяйства. Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2024;8.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: