По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

Создать торжество: 10 профессиональных секретов дизайнеров по воплощению праздничного декора в заведении

Торжественные случаи бывают разные: свадьбы, юбилеи, крестины. И чем знаменательней событие, тем понятней желание людей отметить его в широком кругу с привлечением профессионалов кулинарного мастерства. Думается, у вашего повара найдется немало рецептов для таких знаменательных событий. А как зал? Ведь создание правильной атмосферы и праздничного декора едва ли не половина успеха всего мероприятия. В нашей подборке советы профессиональных дизайнеров, которые в этом вам помогут.

У каждого декоратора в работе над интерьером существует отправная точка — образ, которому подчиняется каждое решение. Если вы посмотрите многочисленные телевизионные передачи, то увидите, что первое, с чего начинают работу профессионалы,— определение заглавной темы. Она не зависит от количества квадратных метров, географического местоположения объекта или еще каких-либо исходных данных. Тема — это главным образом настроение. В уютном заведении может быть воссоздана атмосфера альпийского шале, в загородном ресторане — средиземноморской виллы, а в кофейне воссоздан дух колониальной Англии. Праздничный декор также может быть тематическим: в морском стиле или дворцовом, гавайском или ультрагламурном. Определяя тему, вы облегчаете себе дальнейшую работу по преображению пространства, ведь теперь вы точно знаете, какого рода украшения вам понадобятся и каким будет меню праздника. Всегда во время преображения интерьера помните про главную тему.

КЛАССИЧЕСКАЯ ПО СУТИ, СИММЕТРИЧНАЯ КОМПОЗИЦИЯ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЕКОРАТОРАМИ ПОВСЕМЕСТНО. ИМЕННО ОНА ПОЗВОЛЯЕТ ПРИДАТЬ ИНТЕРЬЕРУ ЧУВСТВО ПОКОЯ, УСТОЙЧИВОСТИ, НАДЕЖНОСТИ И, КОНЕЧНО, ТОРЖЕСТВЕННОСТИ.

Классическая по сути, симметричная композиция используется декораторами повсеместно. Именно она позволяет придать интерьеру чувство покоя, устойчивости, надежности и торжественности. Это могут быть две одинаковые вазы, поставленные на стол, какие-то декоративные элементы, украшающие стены, и т.д. Только обратите внимание, что декораторы при создании подобной композиции используют одинаковые предметы, похожие друг на друга как две капли воды. Это не аксиома, но главное, чтобы предметы сочетались по размеру и стилю.

Каждый из нас представляет себе праздник в ярких красках, разноцветной мишуре, блестящих гирляндах и т. д. Для декораторов такая оргия цвета в интерьере недопустима.

Там, где поработал профессиональный декоратор, вы никогда не увидите искусственных цветов. Все композиции в таком интерьере выполнены из живой флоры. Благо сейчас можно без труда приобрести готовые цветочные композиции для интерьера и небольшие бутоньеры для столиков. Если же средства позволяют, то для украшения праздничного интерьера можно привлечь флориста. Правда, помните, что интерьеры из цветов долго не живут.

Для Цитирования:
Александр Павлов, Создать торжество: 10 профессиональных секретов дизайнеров по воплощению праздничного декора в заведении. Общепит: бизнес и искусство. 2021;9.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: