Проблема взрывопожаробезопасности была и остается одной из важнейших и сложнейших проблем современного промышленного производства предприятий по хранению и переработке растительного сырья [1]. Особое внимание в перечне этих предприятий уделяется мукомольным заводам, так как мука является взрывои пожароопасным объектом, а мельницы различной мощности расположены практически в каждом населенном пункте. В связи с этим они представляют потенциальную опасность и на них распространяется требования ФЗ «О промышленной безопасности производственных объектов».
Согласно «Перечню зданий и помещений предприятий Минсельхоза России с установлением их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также классов взрывоопасных и пожарных зон по ПУЭ» здание предприятий по производству муки относится к категории «Б» [2,3].
Согласно ГОСТ 12.1.010–76 «Взрывоопасность» — взрывобезопасность производственных процессов, зданий, сооружений, производственного оборудования объекта обеспечиваются мерами по взрывопредупреждению и взрывозащите, организационными и организационно-техническими мероприятиями в соответствии с действующими общероссийскими и ведомственными нормативно-техническими документами. Организация производственного процесса переработки зерна в муку на всех участках соответствует системам взрывопожаропредупреждения и взрывопожарозащиты, приведенным на рис. 1 и 2.
Взрывопожаробезопасность предприятий по производству муки обеспечивается следующими решениями:
• установкой реле контроля скорости (РКС), датчика подпора, устройства контроля сбегания ленты, а также тормозного устройства, предотвращающего обратный ход ленты при внезапных остановках нории, согл. п. 46–47 Правил безопасности взрывопожароопасных производственных объектов хранения и переработки растительного сырья, утвержденных Федеральной службой по экологическому, технологическому и атомному надзору 21.11.2013 г. № 560;
• установкой приборов взрывопредупреждения (датчики подпора, предохраняющих конвейеры от переполнения короба продуктом) на винтовых конвейерах согласно п. 50 Правил безопасности взрывопожароопасных производственных объектов хранения и переработки растительного сырья, утвержденных Федеральной службой по экологическому, технологическому и атомному надзору 21.11.2013 г. № 560;