В системе овощеводства пчелоопыление занимает очень важное место. К группе овощных культур, хорошо посещаемых пчелами, относятся огурцы, кабачки, семенники капусты, брюквы, репы, лука; из бахчевых — арбузы, дыни, тыквы. Все перечисленные культуры хорошо привлекают пчел, поэтому организовать их опыление несложно [11].
Широкое использование пчел для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур значительно повышает их урожайность и одновременно увеличивает производство меда — ценного пищевого продукта питания и воска — важного сырья для многих отраслей промышленности. Опыление овощных и бахчевых культур — перекрестное [12]. В результате опыления насекомыми сельскохозяйственных культур не только повышается их урожайность, но и улучшаются посевные качества семян и товарные качества плодов и овощей. Установлено, что при опылении насекомыми урожайность овощных и бахчевых культур повышается на 20–30 % и более. Если же при этом учесть, что в связи с воздействием различных антропогенных факторов на окружающую природную среду диких насекомых-опылителей (шмелей, одиночных пчел и др.) осталось очень мало, то становится ясным, какую большую роль играют пчелы в увеличении производства овощей, плодов и семян [11].
В связи с ростом производства овощей в теплицах для снабжения ими населения в осенне-зимний период резко возросла потребность в пчелах для опыления культур защищенного грунта. Использование пчел в тепличных хозяйствах позволяет получать высокие урожаи овощей. Хозяйства же освобождаются от выполнения трудоемких работ по искусственному опылению этих культур.
Использование пчел для опыления сельскохозяйственных культур является экологически безопасным агротехническим приемом, позволяющим существенно увеличить урожайность овощей как в открытом, так и в защищенном грунте [13].
К сожалению, периодически возникают ситуации, когда применение средств химической защиты сельскохозяйственных растений от вредителей приводит к отравлениям этих полезных насекомых. Так, в 2019 г. в нескольких регионах России: Удмуртской Республике, Республиках Марий-Эл, Татарстан, Башкортостан, Алтайском крае, Липецкой, Ростовской, Ульяновской областях и других были зафиксированы случаи массовой гибели пчел.