В современных условиях одним из наиболее результативных методов эффективного хозяйствования является контроллинг, который представляет собой комплексную систему поддержки управления организацией, направленную на координацию взаимодействия систем менеджмента и контроля их эффективности.
Современный контроллинг состоит из управления рисками, обширной системы информационного снабжения предприятия, системы оповещения путем управления системой ключевых показателей, управления системой реализации стратегического, тактического и оперативного планирования и системы менеджмента качества.
В систему контроллинга входят такие аспекты, как: определение целей деятельности; отражение этих целей в системе эффективных и сбалансированных показателей; регулярный контроль (измерение) фактических значений показателей; анализ и выявление причин отклонений фактических значений показателей от плановых; принятие на этой основе управленческих решений по сведению отклонений к минимуму.
В настоящее время, в условиях самофинансирования и самоокупаемости, оперативный контроль за образованием и распределением доходов сельхозорганизаций приобретает все большую актуальность. С его помощью обеспечивается объективность формирования финансового результата от производственно-хозяйственной деятельности. Правильное и рациональное использование условий превышения доходов над расходами на основе данных бухгалтерского учета должно быть методом, занимающим особое место.
Деятельность аграрных организаций связана не только с производством и реализацией разных видов сельскохозяйственной продукции, но и выполнением работ и оказанием услуг. Стоимость всего объема созданной продукции, работ и услуг, незавершенного производства в совокупности представляет собой стоимость валовой продукции, которая делится на перенесенную стоимость материалов, средств труда (основных средств) и на вновь созданную стоимость (оплата труда с отчислениями и чистый доход). Суммарная величина вновь созданной стоимости за календарный год в целом понимается как валовой доход. В статистических показателях сельского хозяйства его получают, если из валовой продукции в текущих ценах вычесть материальные затраты или это равно чистой продукции. Между валовым доходом и валовой добавленной стоимостью разницу составляет лишь сумма амортизации, входящая в последнюю. Валовой доход сельхозпредприятия исчисляется по оптовой деятельности растениеводства, животноводства, промышленных производств, подсобных производств, работ и услуг. Преимущество этого показателя в том, что он фактически показывает добавленную стоимость. Кроме того, увеличение валового дохода означает рост оплаты труда персонала и получение прироста ко всему вложенному капиталу.