Макро- и микроминеральное питание при полноценном кормлении играет немаловажное значение. Особенно оно актуально для животных, в том числе овец различных направлений продуктивности, с высокими обменом веществ и продуктивностью.
Производство молодой баранины и шерстную продуктивность можно повысить созданием и разведением мясных и скороспелых мясо-шерстных, мясо-молочных пород овец и их помесей с одновременной оптимизацией условий кормления и содержания. Этими вопросами занимались и занимаются отечественные ученые-овцеводы В. Г. Двалишвили [1], Ю. А. Колосов [2, 3], Ч. М. Опакай, В. Г. Двалишвили [4], А. А. Герасимов, В. Г. Двалишвили [5], А. Ч. Гаглоев [6] и др.
Для повышения количества и качества мериносовой шерсти и баранины овец дагестанской горной породы уделяется внимание повышению качества скармливаемых кормов, разработке оптимальных рационов кормления в соответствии с потребностями разных половозрастных групп овец и направлений продуктивности. Для этого используются энергетические, протеиновые, макро- и микроминеральные и биологически активные добавки. Одним из биологически активных микроэлементов для с.-х. животных, в том числе и овец, является селен.
Органические формы селена влияют на обмен основных веществ и энергии в организме, а также на здоровье и продуктивные качества животных. Недостаток селена в кормах является причиной многих заболеваний, в том числе беломышечной болезни, что служит причиной гибели до 50 % народившихся ягнят. Это приводит к значительному экономическому ущербу в животноводстве (Старикова Н. П. и др. [7], Zheng Y. [8]).
В практике кормления животных используют органические и неорганические формы микроэлементов. Первые по сравнению с неорганическими имеют высокую биологическую доступность, значительно лучше усваиваются животными. Использование органического селена в кормлении животных изучали B. Pehrson [9], Р. Ф. Саитов [10], О. М. Земскова [11]. В то же время вопросы нормирования органического селена, его влияние на продуктивность разных возрастных групп овец изучены недостаточно.