Белоперый судак Sander vitreus (Mitchill, 1818) — наиболее массовый объект искусственного разведения для целей спортивного рыболовства, представляющего в США и Канаде совершенно особую сферу бизнеса, в которой крутятся миллиарды долларов. Только в штате Висконсин, входящем в первую тройку штатов с максимальным развитием лицензионного лова, ежегодный оборот достигает 2,3 млрд долларов (деньги тратятся не только на лицензии, но и на размещение рыболовов в кемпингах, покупку или аренду лодок, оборудования и т. д.) [50].
Белоперый судак относится к потамодромным рыбам, жизненный цикл которых проходит в пресной или солоноватой воде (верхней зоне эстуариев). Нативный ареал — реки и озера атлантического побережья Северной Америки от Лабрадора до Северной Каролины, а также Миссисипи-Миссури и Великие озера. Интродуцирован почти во все водные системы США. Масса тела — до 11,3 кг (средняя масса — 5 кг), длина — до 107 см, возраст — до 29 лет. Совершает нерестовые миграции до 100 миль. На севере ареала вид может обитать в водоемах, где температура воды в течение восьми месяцев в году не превышает 4 °C, на юге ареала выдерживает температуру до 32 °C [43; 51]. Половой зрелости достигает в возрасте 2–4 лет (самцы) и 3–8 лет (самки) при длине тела более 30 см. Наиболее крупные и долгоживущие судаки обитают в озере Эри [52].
Нерест — с января (южные реки) по июнь (Канада). Рыбы откладывают икру в реках на глубине до 5 м в течение 1–3 ночей. Средняя плодовитость — 50 тыс. икринок, максимальная — до 300 тыс. у крупных самок. Нижний порог нерестовых температур — 3,6–6,7 °C в зависимости от широты местности. В отличие от европейского судака, S. vitreus гнезд не строит и заботу об отложенной икре не проявляет. Клейкая икра прикрепляется к камням и грунту. Инкубационный период — от 7 (13,9 °C) до 26 дней (4,4 °C). Диаметр икринки — около 2 мм. Личинки имеют длину 5,6–8,6 мм [5; 34]. Размер личинок зависит от температуры воды, при низких температурах вылупляются более мелкие личинки [40].