Органическое сельское хозяйство – производственная система, которая поддерживает здоровье почвы, экосистем и людей. Основываясь на четырех принципах: здоровья, экологии, справедливости и заботы, органическое сельское хозяйство объединяет традиции, нововведения и науку, чтобы улучшить состояние окружающей среды и развить справедливые взаимоотношения и достойный уровень жизни для всего вышеуказанного.
В мире органическому сельскому хозяйству с каждым годом уделяется все больше внимания. Об интересе к данному направлению свидетельствует расширение площадей, выделяемых под органическое земледелие, увеличение спроса на экологически чистую продукцию. По прогнозам, к 2020 г. рынок экологической продукции может достичь оборота в 200– 250 млрд долл. в год.
Выращивание сельскохозяйственных культур как по интенсивным, так и по органическим технологиям невозможно без защиты растений от вредных организмов (вредителей, возбудителей болезней, сорняков).
В аспекте органического сельского хозяйства биологический метод защиты растений является, пожалуй, единственным возможным способом организации выращивания экологически чистой продукции.
Классическое определение биологического метода включает в себя использование в целях защиты растений или в иных целях живых организмов, способных размножаться.
В современной трактовке биологический метод – это практическое использование всех знаний о проблемном объекте, в том числе его паразитов и хищников и иных естественных механизмов регуляции его численности. Под определение биометода не попадают не только синтетические аналоги природных веществ, но и пестициды (токсины) растительного или микробного происхождения, нередко неправильно именуемые биологическими средствами защиты растений.
Ориентирование на использование биологического метода защиты растений связано с рядом преимуществ биологических препаратов: высокой эффективностью по отношению к восприимчивым видам, избирательностью действия, щадящим влиянием на энтомофагов и насекомых-опылителей. Важным является также отсутствие выработки устойчивости у вредителей и возбудителей болезней, безвредность для теплокровных, отсутствие фитотоксичности и сроков ожидания. Вредителям выработать устойчивость к объектам классического биометода – живым организмам, способным размножаться, значительно сложнее, так как эволюция паразитов, хищников и патогенов происходит совместно со своими хозяевами.