Актуальность темы. Сама идея разработки принципиально новой отечественной лазерной технологии выращивания цыплят-бройлеров при промышленном производстве экологически безопасных продуктов питания основана на стыке зоотехнических, физиологических и биохимических отраслей наук с использованием нанотехнологии в птицеводстве [5, 8, 9]. Раскрыты некоторые механизмы эффективности выращивания мясных цыплят с использованием современного отечественного комплекса, позволяющего существенно увеличить производство мяса птицы в регионах [1, 2, 7, 9].
Лазерная технология выращивания и откорма цыплят-бройлеров является важнейшим элементом научно обоснованной программы дальнейшего интенсивного развития производства птицеводческой продукции для специализированных предприятий, что позволяет при производстве экологически безопасного мяса ускорить решение проблемы продовольственной безопасности страны.
Помимо ликвидации или доведения до минимума стрессовых механизмов лазеротерапия оказывает существенное влияние на улучшение мясных и откормочных качеств цыплят-бройлеров [3, 4].
Луч лазера, пропущенный через глутаминовую кислоту (в виде порошка) в комплекте пространственного модулятора, который присоединен к двум излучателям лазера одновременно в области груди мясных цыплят, на фоне потребления комбикормов, стимулирует улучшение пищеварения, способствует получению более высокой живой массы птицы за счет увеличения белковых тел (миофибрилл) в организме при интенсивном росте и развитии.
Материал и методы исследования. Исследования проведены в ООО «Белгранкорм-Великий Новгород» на цыплятах-бройлерах кросса «Хаббард». Согласно новой технологии Patio, инкубационные яйца инкубируются в шкафах до 18 сут в цехе инкубации [10]. Эмбрионы яиц с 18 сут переводят специальным транспортом непосредственно в птичники (корпуса) на 3 сут (т. е. с 18 по 21 сут) до вылупления цыплят и последующего выращивания и убоя [3].
Эмбрионы яиц подлежат озонации отечественным озонатором серии «Риос-20» производительностью 20 г/м3 при помощи мобильного приспособления непосредственно на всех этажах (лентах) фиксированного конвейера корпуса (птичника). Продолжительность озонации (озоновоздушной смеси) составила 5 мин при режиме 3 данного прибора [7, 11].