1. ВЕДИТЕ УЧЕТ РАСХОДОВ
Записывайте, сколько и на что потратили. Для этого заведите блокнот или используйте одно из финансовых приложений на смартфоне.
Полезным будет сохранять чеки из магазинов, если вы платите наличными, либо отслеживать списания с банковских карт. Этот на первый взгляд занудный способ поможет понять, куда уходят деньги и какие траты можно исключить.
2. ПРИХОДИТЕ В МАГАЗИН С КОНКРЕТНЫМ СПИСКОМ
Составьте список продуктов, без которых вы не представляете свою жизнь. Это поможет понять, какие товары вы покупаете и действительно едите, а какие берете просто из интереса и за компанию.
Уже непосредственно перед походом в магазин проверьте, какие продукты (крупы, заморозки) у вас уже есть, а что нужно докупить. Не стоит делать большие запасы тех же круп впрок, так как в них могут завестись насекомые, и тогда придется все выбросить. Лучше покупать именно по мере того, как продукты заканчиваются, обращая внимание на срок годности.
3. НЕ ХОДИТЕ ЗА ПОКУПКАМИ ГОЛОДНЫМ
Казалось бы, какая разница, сыты вы или нет, но вы можете провести эксперимент и заметите, что, будучи голодным, покупаете гораздо больше еды, чем планировали. Впрочем, подобный опыт уже провели за вас исследователи, после чего пришли к выводу, что из-за голода совершается около 20 % лишних трат.
4. СЛЕДИТЕ ЗА СКИДКАМИ И АКЦИЯМИ
Магазины часто делают скидки на различные товары, а также имеют собственные системы скидок и лояльности для постоянных клиентов. Это хороший способ прилично сэкономить, если знать пару нюансов.
Перед покупкой уцененного товара, обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Бывает, что магазины продают с большой скидкой товары, которые со дня на день станут просроченными. Надо адекватно оценивать, успеете ли вы их съесть или нет.
Также смотрите не только на новую цену со скидкой, но и ту, что была ранее. Порой магазины хитрят и делают совсем незначительные скидки, украсив товары ярко-желтыми ценниками. Люди бросают товары в корзину буквально на автомате, не обращая внимания на то, что рядом есть товар без скидки, который по факту стоит дешевле.
5. НЕ ПОКУПАЙТЕ ГОТОВЫЕ БЛЮДА
Если есть возможность, то не приобретайте кулинарию, а готовьте сами. Во-первых, готовые салаты редко когда могут похвастаться качеством. А во-вторых, стоят в разы дороже аналогичного набора продуктов, из которого можно самостоятельно приготовить блюдо.
6. ПЛАНИРУЙТЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
Полезно заранее планировать меню, тогда вы точно будете знать, что вам нужно купить и в каком количестве.
Вдобавок это избавит вас от выбрасывания испорченных продуктов на помойку. Статистика поражает: россияне и российские торговые сети ежегодно утилизируют около 17 млн т продуктов стоимостью более 1,6 трлн руб. А во всем мире эта цифра достигает 2 млрд т!
Ежегодно во всем мире на помойке оказывается около 2 млрд т еды.
7. ПОКУПАЙТЕ ЦЕЛЫЕ ПРОДУКТЫ
Нарезной хлеб, сыр и колбаса обычно стоят дороже своих «целых» аналогов. Неужели вы дома сами не сможете порезать батон? Если же у вас не получается резать колбасу так же тонко, как специальная нарезка в магазине, то вы можете выбрать палку и попросить сотрудницу нарезать вам ее. Также полезным будет один раз разориться на хорошие ножи, которые будут вам служить ни один год.
То же самое касается целых тушек курицы и рыбы. Вы сможете сэкономить на разделочных работах и приготовить из них сразу несколько блюд.
8. ПОКУПАЙТЕ СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ
Простой совет, который многие почему-то игнорируют. А между тем сезонные товары еще и более полезны!
Если же возвращаться к вопросу экономии, то выбирайте немытые овощи и фрукты. Они, как показывает практика, дешевле, так еще и дольше хранятся.
9. СМОТРИТЕ НА ВЕС, А УЖЕ ПОТОМ НА ЦЕНУ
Это совет для тех, кто дружит с математикой, ну или хотя бы имеет калькулятор под рукой. Вот смотрите вы на два похожих товара, и один из них имеет меньшую стоимость. Казалось бы, какие могут быть раздумья, надо брать! Но не торопитесь, посмотрите сколько они весят. Вполне возможно, что соседний товар весит больше и в ходе простых вычислений окажется гораздо выгоднее по стоимости.
10. СРАВНИВАЙТЕ ЦЕНЫ В МАГАЗИНАХ
Можно сравнивать стоимость не только товаров, лежащих поблизости, но и конкретного продукта в разных магазинах. Допустим, вы ходите в один крупный гипермаркет и в несколько небольших магазинов, расположенных у дома. Можно один раз сравнить, где дешевле стоит один и тот же пакет молока и другие товары, которые вы регулярно приобретаете, и покупать только там. Например, где-то выгоднее брать крупы, а гдето — мясо и рыбу.
Это можно сделать, не выходя из дома. В наше время есть мобильные приложения, которые сравнивают цены и информируют о выгодных предложениях. Например, «Едадил» и Tiendeo.
11. БЕРИТЕ БОЛЬШИЕ УПАКОВКИ
Покупайте большие упаковки, они всегда выгоднее маленьких. Чаще всего это правило распространяется на крупы и напитки. Например, 2 кг муки выйдут дешевле, чем если вы возьмете один. Аналогичная ситуация с сахаром и простой питьевой водой.
12. ЗНАЙТЕ УЛОВКИ МЕРЧАНДАЙЗЕРА
У мерчандайзеров есть такой хитрый прием: самые дорогие товары кладут на полки, которые расположены на уровне глаз, а более бюджетные — на верхние и нижние полки.
Также есть простой способ найти в магазине более свежий тортик — заглянуть вглубь. Продавцы выставляют менее свежий товар вперед, чтобы сначала купили его, пока еще не истек срок годности. Но стоит отодвинуть его в сторону, и можно найти десерт, который изготовили этим утром, а не позавчера.
13. ПРИСМОТРИТЕСЬ К СТМ
Обратите внимание на продукцию, которую торговые сети выпускают под собственной торговой маркой. Чаще всего она дешевле, так как нет посредников между производителем и магазином.
14. ДЕЛАЙТЕ ОПТОВЫЕ ЗАКУПКИ
Можно объединиться с родственниками, друзьями и делать оптовые закупки. Например, орехи выгоднее покупать на развес, чем в брендованной упаковке. Мешок с картошкой и ящик мандаринов смело можно поделить между двумя-тремя семьями.
Однако учтите, что не всегда цены на овощебазах сильно дешевле, чем на рынке/лавке у дома, где продавец может сделать скидку своему постоянному покупателю. Из еще из очевидных минусов: до базы надо доехать, а значит, потратить больше времени и денег на бензин.
15. ЧИТАЙТЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРТИЗ
Следите за результатами экспертиз, ведь продукты должны быть не только дешевыми, но и безопасными. К тому же результаты экспертиз неоднократно доказывали, что самый дорогой образец не всегда оказывается самым качественным. Покупайте только проверенные товары!