В сферу его научных интересов входит решение вопросов, связанных с территориальной организацией сельскохозяйственного производства, землеустройством, экономикой и экологией природопользования, почвоведением. Значительная часть его научных исследований посвящено решению проблем научно-образовательного и кадрового сопровождения землеустройства и земельно-кадастровой деятельности, земельных отношений, земельного и городского кадастра, совершенствования земельного и экологического законодательства, формирования и развития природной ренты, а в последние годы — внедрению цифровизации землеустройства и землепользования.
Основным результатами его научной деятельности является обоснование и развитие нового научного направления: «Землеустроительная экология» (2005). Им впервые разработаны теоретические и методологические основы организации рационального использования загрязненных земель, содержание и методы проведения землеустройства в условиях активного техногенеза, экономический и правовой механизмы регулирования использования загрязненных земель, критерии и показатели оценки эффективности природоохранных мероприятий, а также методы оценки загрязненности сельскохозяйственных земель и их эколого-хозяйственного зонирования.
Трудовая биография В.В. Вершинина началась в строительной организации. С октября 1967 по ноябрь 1968 г., до службы в советской армии (1968–1970) работал (и учился на курсах) в ЦНИИ «Проектстальконструкция», где получил первую профессиональную квалификацию: «чертежник-конструктор».
После службы в армии в ноябре 1970 г. поступил на подготовительное отделение Московского института инженеров землеустройства (МИИЗ), (ныне Госуниверситет по землеустройству — ГУЗ), а после его окончания — в институт, который успешно закончил в 1976 г. После окончания института был направлен в научно-исследовательский сектор МИИЗ, где работал инженером и старшим инженером. Защитил кандидатскую (1987) и докторскую (2006) диссертации, в 1991 г. присвоено ученое звание доцента, а в 2007 г. — профессора. С 1977 по 1998 г. — преподавал на кафедре землеустроительного проектирования (ныне кафедра землеустройства) в качестве ассистента, ст. преподавателя, доцента. С 1988 по 1991 г. был заместителем декана Землеустроительного факультета института.