По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.1.082:636.083.37:636.1.084.2:636.085.1/.3 DOI:10.33920/sel-03-2307-05

Продуктивные качества и биологические особенности молодняка лошадей якутской породы в разных зонах разведения

И. В. Алфёров канд. с.-х. наук, Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени М. Г. Сафронова – обособленное подразделение Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федеральный исследовательский центр «Якутский научный центр» Сибирского отделения РАН, Россия, Республика Саха (Якутия), г. Якутск
Р. В. Иванов д-р с.-х. наук, Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени М. Г. Сафронова – обособленное подразделение Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федеральный исследовательский центр «Якутский научный центр» Сибирского отделения РАН, Россия, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, E-mail: conevods@mail.ru

Республика Саха (Якутия) является одним из регионов России, где издавна развито табунное коневодство. В современных реалиях ведения коневодства для дальнейшего увеличения поголовья табунных лошадей и совершенствования их продуктивных, воспроизводительных и адаптационных качеств одним из важнейших приемов является повышение генетического разнообразия животных. Целью исследований являлась зоотехническая характеристика, изучение продуктивных качеств и биологических особенностей молодняка лошадей якутской породы Арктической зоны (Момский улус) в сравнительном аспекте с молодняком лошадей Среднетаежной зоны (Амгинский улус). Так, по предубойной массе и убойному выходу жеребята Момского улуса имели превосходство. В 6-месячном возрасте они имели выше предубойную массу на 9,3 кг (P ≥ 0,99), а тушу тяжелее – на 10,09 кг (P ≥ 0,99), по сравнению со сверстниками Амгинского улуса. По убойному выходу жеребята Момского улуса также имели превосходство. У жеребчиков Момского улуса в возрасте 6 мес убойный выход составил 56,5 %, что выше в сравнении с молодняком Амгинского улуса на 2,5 абс.% (P ≥ 0,95). Вероятно, более высокая предубойная масса жеребят в Момском улусе обусловлена более продуктивными пастбищными угодьями, с более высокой питательной ценностью растений. Химический анализ конины показал, что мясо жеребят Арктической зоны (Момский улус) обладает более низким содержанием жира, это позволяет получить мясо с меньшей энергетической ценностью, достаточно высоким содержанием белка и представляет собой более высококачественный продукт, что, вероятно, связано с составом кормов данной зоны. Разведение лошадей якутской породы в Арктической зоне Якутии является более привлекательным с точки зрения роста и развития молодняка, получения более качественной конины.

Литература:

1. Актуальные направления исследований в животноводческой отрасли Республики Саха (Якутия) / В. В. Романова, Р. Г. Попов, Н. А. Николаева и др. // Вестник Дальневосточного отделения Российской академии наук. – 2017. – № 3 (193). – С. 107–114.

2. Алферов И. В. Зависимость минерального состава мяса якутских лошадей от содержания макро- и микроэлементов в тебенёвочных кормах Якутии / И. В. Алферов, Д. Н. Шахурдин // Иппология и ветеринария. – 2020. – № 3 (37). – С. 10–14.

3. Алферов И. В. Пути проникновения якутской лошади в Арктику Якутии / И. В. Алферов // Иппология и ветеринария. – 2020. – № 2 (36). – С. 11–13.

4. Заборских Е. Ю. Алтайская лошадь как неотъемлемая составная часть биогеоценозов высокогорных районов Республики Алтай / Е. Ю. Заборских // Научное обеспечение развития и повышения эффективности коневодства России и стран СНГ: сб. докл. междунар. науч.-практ. конф. – Дивово, 2021. – С. 391–402.

5. Кармацких Ю. А. Переваримость и использование питательных веществ рационов у молодняка лошадей орловской рысистой породы / Ю. А. Кармацких, А. В. Дворянцев // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2007. – № 3 (171). – С. 57–60.

6. Козлов Ю. Н. Генетика и селекция сельскохозяйственных животных / Ю. Н. Козлов, Н. М. Костомахин. – М.: КолосС, 2009. – 264 с.

7. Короткевич О. С. Биохимия мяса / О. С. Короткевич, Н. М. Костомахин. – Новосибирск, 2002. – 62 с.

8. Миронов С. М. Микроэлементный состав мышечной ткани шестимесячных жеребят-отъёмышей якутской породы / С. М. Миронов, Д. Н. Шахурдин, И. В. Алферов // Иппология и ветеринария. – 2021. – № 2 (40). – С. 37–44.

9. Монгуш С. Д. Нагульные особенности и качество мяса лошадей тувинской породы / С. Д. Монгуш, Н. М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2016. – № 10. – С. 47–55.

10. Осипов В. Г. Анализ содержания макроэлементов в сыворотке крови и в пастбищных кормах в зависимости от зоны разведения у разных внутрипородных типов якутской лошади / В. Г. Осипов, И. В. Алферов, Д. Н. Шахурдин // Коневодство и конный спорт. – 2018. – № 5. – С. 20–21. – DOI: 10.25727/HS.2018.5.19896.

11. Осипов В. Г. Зоотехническая характеристика лошадей коренного типа якутской породы / В. Г. Осипов // Иппология и ветеринария. – 2020. – № 2 (36). – С. 65–71.

12. Производство молодой конины при пастбищно-тебеневочном содержании лошадей в условиях лесостепной зоны Забайкалья / Б. З. Базарон, Т. Н. Хамируев, С. М. Дашинимаев, Н. М. Костомахин // Главный зоотехник. – 2021. – № 9 (218). – С. 37–46. DOI: 10.33920/sel-03-2109-05.

13. Сравнительная продуктивность молодняка лошадей забайкальской породы и ее помесей / Б. З. Базарон, Т. Н. Хамируев, С. М. Дашинимаев, Н. М. Костомахин // Главный зоотехник. – 2018. – № 10. – С. 3–9.

14. Хомподоева У. В. Особенности обмена энергии у молодняка лошадей якутской породы в зимний период / У. В. Хомподоева // Иппология и ветеринария. – 2019. – № 1 (31). – С. 70–78.

Республика Саха (Якутия) является одним из регионов России, где издавна развито табунное коневодство. В настоящее время табунное коневодство остается одним из ведущих отраслей животноводства, имеет четко выраженное продуктивное направление и остается основой социально-экономического уклада местного коренного населения сел Арктики [1, 4, 10, 14].

Сегодня республика занимает одно из первых мест среди регионов Российской Федерации по потреблению мяса жеребятины и конины на душу населения. В республике конское мясо занимает значительный удельный вес в мясном рационе населения. Так, на долю конины в мясном балансе приходится 30–35 %. В последние годы поголовье табунных лошадей в Якутии благодаря планомерной работе правительства республики увеличивается и на начало 2022 г. составило более 182,3 тыс. гол. [2, 8, 11].

В современных реалиях ведения коневодства для дальнейшего увеличения поголовья табунных лошадей и совершенствования их продуктивных, воспроизводительных и адаптационных качеств одним из важнейших приемов является повышение генетического разнообразия животных [9, 13].

Опыт ведения коневодства в хозяйствах Якутии показывает, что лошади в Арктических улусах наиболее приспособлены к экстремальным условиям резко континентального климата и практически не нуждаются в дополнительной подкормке. По сведениям Департамента животноводства МСХ РС(Я) в Арктических улусах наблюдается высокий деловой выход жеребят, также по отчетным данным Департамента ветеринарии РС(Я) здесь не было зарегистрировано инфекционных заболеваний [3, 5].

В этой связи изучение аборигенных пород лошадей, длительное время разводящихся изолированно в Арктической зоне, и их дальнейшее использование в селекционной работе является актуальной задачей [12].

Целью исследований являлась зоотехническая характеристика, изучение продуктивных качеств и биологических особенностей молодняка лошадей якутской породы Арктической зоны (Момский улус) в сравнительном аспекте с молодняком лошадей Среднетаежной зоны (Амгинский улус).

Для Цитирования:
И. В. Алфёров, Р. В. Иванов, Продуктивные качества и биологические особенности молодняка лошадей якутской породы в разных зонах разведения. Главный зоотехник. 2023;7.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: