Актуальность темы
Среди отечественных молочных пород крупного рогатого скота холмогорская порода пользуется большой известностью. Эта порода создана в Российской империи в Холмогорском уезде Архангельской губернии. Еще в ХVII в. был известен крупный, с хорошей молочной продуктивностью черно-пестрый скот этого района. Порода создавалась в благоприятных условиях кормления. Летом животных выпасали на богатых травостоем заливных лугах в пойме реки Северная Двина, а зимой тип кормления был сенной. По указанию Петра I был завезен черно-пестрый скот из Голландии с целью скрещивания с холмогорским. В суровых условиях кормления и содержания влияние голландского скота оказалось незначительным [1, 7, 10].
На совершенствование породы большое влияние оказал возросший спрос на молоко, мясо и кожу на экспорт в XVII–XVIII вв. Кроме того, появился интерес к этому скоту у животноводов России, что заставило крестьян выращивать молодняк лучшего качества и вести отбор по молочной продуктивности [9, 11, 12].
В связи с проводимой в последние десятилетия голштинизацией холмогорской породы ее генеалогическая структура представлена в основном представителями голштинских линий: Монтвик Чифтейн 95679, Рефлекшн Соверинг 198998, Вис Айдиал 0933122 и Силинг Трайджун Рокит 0252803 [2, 4, 5, 15, 16].
Из старых линий и родственных групп холмогорского скота наибольший удельный вес имеют потомки линий Цветка СХ-1139, Хлопчатника СХ 1097, Наилучшего СХ-0856, Алычка МХ-2307, Лимона СХ-721. Из чистопородных быков-производителей, сперма которых хранится на племенных предприятиях страны, около 80 % приходится на долю этих линий. Из этих линий выделены новые линии: Чуба 374 СХ-1910, Нептуна 1446 МХ-3862, Хофмы 1336, Орла СХ-1448, Халата СХ-1778, Комелька СХ-1358, Ключа 103 МХ-2559. В то же время встречаются представители линий быков Тополя СХ-0979, Любимца СХ-0778, Вестника СХ-0140, Весельчака СХ-0141.
Холмогорская порода является одной из наиболее распространенных среди молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота нашей страны. Племенная база насчитывает более 100 хозяйств.
Для коров-дочерей быков-производителей свойственны существенные отличия в удое и продукции молочного жира, а также показателях воспроизводства [3, 6, 8, 17].
Актуальность проведенной работы заключается в оценке коров одной из старейших линий холмогорской породы – линии Хлопчатника СХ 1097, которая на сегодняшний день представляет генофондный интерес по данной породе [13, 14].
Цель исследований – изучить продуктивные и воспроизводительные качества коров холмогорской породы в зависимости от происхождения по отцу.
Материал и методы исследований
Исследования проведены в племенных хозяйствах Калужской области, разводящих скот холмогорской породы.
В процессе исследований были изучены показатели молочной продуктивности: удой, массовая доля жира (МДЖ), выход молочного жира и воспроизводительные качества: сервис-период, сухостойный период, межотельный период (МОП), кратность осеменения, коэффициент воспроизводительной способности (КВС), продолжительность стельности.
В работе использованы общепринятые методы исследований: зоотехнические, аналитические и статистические.
Результаты исследований и их обсуждение
Изучение вышеуказанных показателей проводили на полновозрастных коровах-дочерях холмогорских быков-производителей: Гонец 85, Задор 313, Дуплет 184 и Землемер 1901, принадлежащих к линии Хлопчатника СХ 1097. Показатели молочной продуктивности и воспроизводительных качеств дочерей вышеперечисленных быков-производителей были сопоставлены со средними значениями по линии и породе.
При сравнении молочной продуктивности полновозрастных коров-дочерей быков-производителей, принадлежащих к линии Хлопчатника СХ 1097 между собой, выявлены достоверные различия в удое молока и продукции молочного жира (табл. 1).
Дочери Гонца 85 превосходили дочерей быков остальных групп по удою в среднем на 838,7 кг. Так, у коров, дочерей быка-производителя Гонец 85 удой молока за 305 сут полновозрастной лактации превысил аналогичный показатель дочерей Задора 313 на 1123,3 кг (p < 0,001), а дочерей Дуплета 184 и Землемера 1901 – на 79,6 и 1313,3 кг (p < 0,001) соответственно.
Наиболее жирномолочными оказались дочери Дуплета 184 – 3,9 %. Они достоверно превосходили дочерей быков Задора 313 и Землемера 1901 по массовой доле жира на 0,3 абс.% (p < 0,001) и дочерей Гонца 85 – на 0,2 абс.% (p < 0,001).
Количество молочного жира в молоке коров-дочерей Гонца 85 и Дуплета 184 превысила аналогичный показатель коров-дочерей Задора 313 на 46,0 и 53,9 кг (p < 0,001), Землемера 1901 – на 52,8 и 60,7 кг (p < 0,001) соответственно.
Сравнение молочной продуктивности полновозрастных коров-дочерей быков, принадлежащих к линии Хлопчатника СХ 1097, со средними показателями коров–сверстниц, происходящих от других быков той же линии, а также со средними показателями холмогорской породы, также выявлены достоверные различия в удое молока и продукции молочного жира (табл. 2).
Так, дочери Гонца 85 и Дуплета 184 достоверно превосходили показатели сверстниц линии Хлопчатника СХ 1097 по удою на 942,2 и 862,6 кг (p < 0,001) и выходу молочного жира – на 34,9 и 42,8 кг (p < 0,001), а дочери Задора 313 и Землемера 1901 уступали сверстницам линии Хлопчатника СХ 1097 по величине удоя на 181,1 и 371,1 кг ((p < 0,05), а также выходу молочного жира – на 11,1 и 17,9 кг (p < 0,001).
Массовая доля жира была ниже среднего показателя породы на 0,1 абс.% (p < 0,001) – у дочерей Гонца 85 и на 0,2 абс.% (p < 0,001) – у дочерей Задора 313 и Землемера 1901. Достоверное превосходство по этому показателю выявлено у дочерей Дуплета 184 (p < 0,001).
У дочерей Дуплета 184 выявлено достоверное превосходство по массовой доле жира на 0,2 и 0,1 абс.% (p < 0,001) и выходу молочного жира на 42,8 и 34,2 кг по сравнению с аналогичными показателями сверстниц из линии Хлопчатника СХ 1097 и холмогорской породы.
В таблице 3 приведены показатели воспроизводительной способности дочерей быков-производителей Гонец 85, Задор 313, Дуплет 184 и Землемер 1901. Анализируя воспроизводительные качества коров-дочерей четырех быков-производителей, отмечаем колебания продолжительности сервис-периода от 96,0 до 123,3 сут.
Так, например, наименьшая продолжительность сервис-периода была у дочерей Дуплета 184, а наибольшая – у дочерей Землемера 1901. Выявлены достоверные межгрупповые различия в продолжительности сервис-периода у дочерей Землемера 1901, по сравнению с аналогичным показателем дочерей Задора 313 и Дуплета 184 на 11,4 (p < 0,05) и 27,3 сут (p < 0,01).
Наименьшим количеством осеменений на одно плодотворное в наших исследованиях характеризовались коровы-дочери быка-производителя Гонец 85 – 1,9. Разность по данному показателю составила от 0,2 до 0,6, причем между дочерями быков Гонец 85 и Землемер 1901 она была статистически достоверной (p < 0,01).
Продолжительность сухостойного периода была различна у дочерей всех быков-производителей. Так, наименьшая продолжительность сухостойного периода зарегистрирована у дочерей Задора 313 (59,3 сут), а наибольшая – у дочерей Гонца 85 (81,4 сут), разность составила 22,1 сут (p < 0,001). Продолжительность сухостойного периода дочерей Задора 313 была меньше, чем у дочерей Дуплета 184 и Землемера 1901, и составила 6,9 (p < 0,001) и 3,1 сут (p < 0,05).
Поскольку наиболее продолжительным сухостойным периодом и стельностью отличались дочери Гонца 85, то их межотельный период был несколько выше, чем у дочерей Задора 313, Дуплета 184 и Землемера 1901.
Менее продолжительный межотельный период зарегистрирован у дочерей Дуплета 184 (374,4 сут). У них интервал между двумя смежными отелами был достоверно короче в среднем на 47 сут. Дочери Дуплета 184 также характеризовались и менее продолжительной стельностью. Так, стельность этих коров была ниже в среднем на 2,5 сут по сравнению со сверстницами-дочерьми других быков-производителей (p < 0,05–0,01).
Сопоставляя воспроизводительные качества дочерей четырех быков-производителей со средними значениями этих показателей по линии Хлопчатника СХ 1097 и холмогорской породе, отмечаем достоверные различия по некоторым из них (табл. 4).
Так, продолжительность сервис-периода, кратность осеменения были ниже у дочерей Гонца 85, Задора 313 и Дуплета 184, по сравнению с показателями сверстниц из линии Хлопчатника СХ 1097 и холмогорской породы. В то же время установлено некоторое увеличение продолжительности стельности дочерей Гонца 85, Задора 313 и Землемера 1901.
По продолжительности межотельного периода дочери быка-производителя Гонец 85 значительно превосходили сверстниц линии Хлопчатника СХ 1097 и холмогорской породы на 61,4 сут (p < 0,001), а дочери быка Дуплет 184 имели менее продолжительный межотельный период на 28,5-е сут (p < 0,001).
Заключение
В результате проведенных исследований мы пришли к следующим выводам:
1. Выявлены достоверные различия между коровами-дочерьми разных быков-производителей по показателям молочной продуктивности и воспроизводительным качествам.
2. Установлены различия в уровне молочной продуктивности между селекционными группами коров в линии Хлопчатника СХ 1097 и в целом в холмогорской породе.
3. Полученные результаты указывают на возможность внутрилинейной и внутрипородной селекции для дальнейшего совершенствования отечественной линии Хлопчатника СХ 1097 и целом холмогорской породы, что имеет большое значение на современном этапе ведения животноводства.
КОРОТКО О ВАЖНОМ
В КАРЕЛИИ ПРЕДЛОЖИЛИ СМЯГЧИТЬ ТРЕБОВАНИЯ ЗАКОНА О ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОВОДСТВА
Законодательное собрание Карелии направило в Министерство сельского хозяйства РФ обращение с просьбой смягчить требования закона о побочных продуктах животноводства. Региональный парламент предлагает исключить из-под действия закона индивидуальных предпринимателей (ИП) и фермеров, а также субсидировать им затраты на строительство площадок для хранения и разрешить продажу навоза частным лицам. Об этом в пресс-службе республиканского Заксобрания.
«В первую очередь, необходимо дать время предприятиям для подготовки к реализации закона. Также следует исключить из-под действия закона предпринимателей и фермеров. Кроме того, надо рассмотреть возможность предусмотреть субсидию тем аграриям, кто не может сам выполнить все мероприятия, а также разрешить сельхозпредприятиям продажу навоза частным лицам», – сообщили в пресс-службе.
Федеральный закон, вступивший в силу с 1 марта, вводит понятие «побочные продукты животноводства». По новым требованиям они должны храниться на специально оборудованных площадках, исключающих контакт с почвой.
По данным Заксобрания Карелии, в Минсельхозе республики предоставили данные о том, что в регионе при реализации положений закона фермеры и сельхозпредприятия столкнулись с проблемами. Так, строительство одной специализированной площадки потребует порядка 20 млн руб. Кроме того, собственник продуктов жизнедеятельности после их обработки и переработки обязан регулярно проводить исследование навоза в специальных аккредитованных лабораториях. В Карелии такие лаборатории отсутствуют, а ближайшая находится в Санкт-Петербурге. Из-за этого фермеры могут понести большие затраты, что ставит под угрозу их работу.
Вступивший в силу Федеральный закон также предусматривает, что побочные продукты производства будут признаваться отходами в случае, если они расположены в объектах размещения отходов, а также если они не используются в качестве сырья в собственном производстве или в течение трех лет не переданы иным лицам в качестве продукции. В таком случае производителю будет необходимо платить сбор за негативное воздействие на окружающую среду.
Источник: https://tass.ru