В составе производственных затрат и результатов в любой сельскохозяйственной деятельности, в том числе и молочном скотоводстве, происходят значительные изменения. Они имеют отношение к объектам учета, составу и размерам затрат, объемам продукции и порядку распределения прямых и косвенных расходов.
Оригинальный подход к управленческому учету затрат в животноводстве проявляется в том, что производственная деятельность совершается при деятельном участии биологически активных видов средств труда (продуктивных животных) и предметов труда (кормов) и завершается этот процесс выпуском продукции, являющейся также биологическим активом. Более того, меняются в своих размерах не только затраты и результаты, но и сами средства труда в виде скота основного стада, и не столько в том отношении, что происходят количественные изменения в основном стаде, а сколько сами животные, создающие продукцию, изменяются в размерах в связи с прибавлением живого веса.
Когда в отдельных скотоводческих предприятиях внедряли элементы управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости, столкнулись с ситуациями, что вес животных, выбывающих из основного стада, значительно не соответствовал первоначальному весу, отраженному в учете при переводе их в состав продуктивного скота. В результате были спроектированы бухгалтерские учетные действия, роль которых сводилась к изменению и регулированию появляющихся расхождений в количественно-стоимостных показателях при разных условиях выбытия животных основного стада.
В современной технологической среде трудно представить, что сохраняются в учетной системе недостатки, которым не было уделено ранее должное внимание из-за единой общественной формы собственности и хозяйствования. Несовершенство учета в этой сфере, впрочем, все еще остается весомым, и составляют в животноводческих предприятиях большие источники формирования собственного капитала, что и определило актуальность темы.
Цель исследования: добиться признания принятия на учет всего результата содержания и использования продуктивного скота основного стада для снижения себестоимости производимой продукции и обеспечения роста собственного капитала.