Приоритетной проблемой современного садоводства является обеспечение его устойчивого развития без разрушения природной основы. Решение этой проблемы связано с разработкой и внедрением в оптимальном сочетании различных систем ведения отрасли. Целесообразность ее многовариантности обусловлена не только разнообразием природных условий на территориях предполагаемой закладки насаждений, характером использования продукции и неравнозначностью финансовых возможностей сельскохозяйственных предприятий, но и возрастающей потребностью рынка в плодах, безопасных для здоровья человека. Именно поэтому в мировой практике обозначилась тенденция к постепенному развитию альтернативного – органического садоводства. Основная его цель – производство экологически безопасной плодовой продукции без применения минеральных удобрений и пестицидов.
Цель настоящих исследований – подбор лучших иммунных или высокоустойчивых к парше сортов яблони для эффективного выращивания в органических садах, расположенных в специфических природных условиях Южного региона России.
Для достижения поставленной цели в 2010–2013 гг. в учхозе «Кубань» КубГАУ в зоне черноземов выщелоченных (прикубанская зона), в неорошаемом саду яблони, заложенном в 2006 г. по схеме 5х3 м, изучали интродуцированные сорта яблони зимнего срока созревания Флорина (контроль), Голдраш, Интерпрайз, Топаз, привитые на подвое М 9. Повторность опыта – шестикратная. За однократную повторность принято дерево-делянка. Полевые и лабораторные опыты проводили в соответствии с Программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур.
Если говорить о создании органических садов, следует обратить особое внимание на предварительную оценку устойчивости к абиотическим стрессорам иммунных или устойчивых к грибным заболеваниям сортов плодовых культур, выращивание которых обеспечит резкое снижение затрат на защитные мероприятия.
Годы исследований были жаркими и засушливыми. В период вегетации отмечалась аномально жаркая погода, максимальная температура в течение 40–59 дней превышала +30 ºС, максимум температуры достигал 39,7 ºС.