Сегодня в сфере развития аквакультуры в зоне ответственности Татарского отделения ФГБНУ «ГосНИОРХ» актуальным вопросом является максимальное расширение ассортимента рыбной продукции, представленной на рынке. Время, когда карп и толстолобик были желанными объектами для каждого жителя региона, минуло, и сегодня эта классическая рыбоводная продукция пользуется весьма ограниченным спросом.
Другое дело лососевые рыбы. Конечно, сегодня на рыбных прилавках как специализированной, так и обычной розничной торговой сети представлен широкий ассортимент продукции из замороженных лососевых рыб, таких как горбуша, кета, кижуч, нерка, семга и др. Однако живая рыба лососевых видов, таких как радужная форель и ее проходная форма — стальноголовый лосось [1], в розничной торговле еще большая редкость.
В 1970–1980-х годах Татарское отделение проводило опытное экспериментально-промышленное выращивание таких видов рыб в условиях подведомственных водохранилищ.
Так, в мае 1964 года из экспериментальной базы «Ропша» в изолированный мелководный залив Куйбышевского водохранилища для подращивания было посажено 175 тыс. личинок баунтовского сига [3]. Исследования показали, что к осеннему периоду из них выжило около 80 тыс. сеголеток, или 50% посаженных личинок, достигших к началу ноября средней массы 8 г [4]. В этот же период в Куйбышевском водохранилище пытались акклиматизировать и чудского сига, но положительных результатов эти работы не дали [3].
С 1976-го по 1979 год в Куйбышевском водохранилище (Сусканский залив, Утка, Мешинский и Тетеевские разливы), а с 1979-го по 1981 год в Заинском водохранилище проводились экспериментальные работы по садковому выращиванию радужной форели [5]. Отмечено, что комбинированный метод выращивания форели — в летний период в Куйбышевском водохранилище, а в зимний период в водоеме-охладителе Заинской ГРЭС — способствовал интенсивному росту рыб и созреванию их на четвертом году жизни при массе 115–137 г, а отдельных особей 550–570 г. Несмотря на то что биологические характеристики производителей соответствовали всем рыбоводным нормам, эти работы по ряду причин были свернуты [6].