Статья поступила 15 февраля 2016 г.
The article was received on February 23, 2016.
Процесс выращивания и откорма животных связан с использованием особого вида активов, подвергаемых изменениям в ходе биологических процессов. Поэтому в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности (МСФО) животное на выращивании и откорме относятся к группе биологических активов.
Биологический актив – это животнее или растения, которые в процессе биотрансформации способны давать сельскохозяйственную продукцию или дополнительные биологические активы и тем самым приносить экономическую выгоду организации. МСФО (IAS) 41 «Сельское хозяйство» подразделяет биологические активы на зрелые, достигшие способности давать сельскохозяйственную продукцию, и незрелые биологические активы, не достигшие такого состояния [10].
В бухгалтерском учете эти активы именуются как краткосрочные (оборотные) и долгосрочные (внеоборотные) биологические активы. В группу оборотных биологических активов включают животных на откорме и другие активы, которые потребляются в течение одного производственного цикла, а также готовую продукцию, полученную от биологических активов. К внеоборотным биологическим активам относятся взрослый продуктивный скот и другие активы, которые используются в производственном процессе более 12 месяцев [3].
Деятельность сельскохозяйственных организаций, связанная с процессом выращивания и откорма животных, в этой связи определяется как управление биотрасформацией (состоящей из процессов роста, дегенерации, воспроизводства себе подобных) [10].
По природе животные на выращивании и откорме обладают способностью к биологическим изменениям. Молодые животные в процессе роста увеличивают свою стоимость.
Часть таких животных продаются и приносят экономические выгоды и денежные потоки. Другие животные при достижении ими определенного возраста и соответствующих качеств переводятся в другую группу – основное стадо продуктивного скота.