Важнейшей составляющей материально-технической базы экономических субъектов, наряду со средствами труда, являются различные виды запасов, отличающихся своим разнообразием состава и характеристиками. Достаточная обеспеченность организаций запасами, являющимися частью оборотных активов, способствует организации бесперебойной деятельности, в том числе в сельскохозяйственных организациях. Современный уровень развития сельскохозяйственного производства требует повышения качества информации об обеспеченности и использовании запасов, формируемой в системе бухгалтерского учета, позволяющей грамотно ее интерпретировать в целях наращивания объемов производства продукции и реализации иных задач управления.
Актуальность приобретают вопросы, требующие раскрытия проблем и совершенствования структурно-содержательных аспектов бухгалтерского учета различных видов запасов. В вопросах изучения сложившейся теории и практики бухгалтерского учета различных запасов особая роль отводится исследованию проблем их оценки, идентификации и признания в качестве самостоятельных объектов, требующих применения определенных правил. Практическая реализация этих правил, рациональное построение учетного процесса запасов, в том числе их оценки и признания, способствуют усилению и повышению эффективности функционального наполнения всей системы бухгалтерского учета организаций, в том числе сельскохозяйственных. Поэтому в качестве объекта исследования выбраны организации, занимающиеся производством и реализацией сельскохозяйственной продукции.
Цель исследования: определение и развитие полемики по проблемам, стоимостной оценки и признания как объекта бухгалтерского учета запасов, в том числе в организациях сельскохозяйственной отрасли, и определение направлений их решения.
Задачи исследования: раскрыть сущность определения запасов как активов организации, определиться с составом и классификационными группами запасов и уточнить критерии признания запасов в системе бухгалтерского учета организации; сформировать современные тенденции определения фактической себестоимости запасов при их первоначальном и последующем признании в бухгалтерском учете, а также развить методику расчета себестоимости запасов на их основе.