Статья поступила 25 декабря 2015 г.
The article was received on December 25, 2015.
Основными видами деятельности рыбопромышленных предприятий является добыча и переработка водных биологических ресурсов (рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений, находящихся в состоянии естественной свободы).
На рыбопромышленных предприятиях к основному производству относятся:
а) добыча рыбы, включающая операции по улову рыбы и морепродуктов и по приему рыбы-сырца от других рыболовных предприятий;
б) обработка заготовленного сырья и полуфабрикатов для производства пищевой рыбопродукции, консервов рыбных и других морепродуктов, а также непищевой продукции.
Добыча рыбопромышленными предприятиями водных биоресурсов может осуществляться автономными морозильными траулерами, которые способны находиться в районе промысла длительное время и позволяют добывать и перерабатывать рыбу в море; рыболовными судами, которые сдают на переработку водные биоресурсы фабрикам береговой обработки рыбы или траулерам.
Предприятия, занимающиеся рыболовством, должны в установленном порядке организовать ведение бухгалтерского учета.
В рыбопромышленных предприятиях аналитический учет затрат ведут по каждому судну с отражением промежуточных итогов затрат за каждый рейс. Учет осуществляется бухгалтерией в централизованном порядке, а непосредственно на судне ведется первичный учет по движению сырья, топлива, материалов, выпуску и сдаче рыбопродукции, который возлагается на материально ответственных лиц.
Применяется метод постоянного запаса, сущность которого заключается в том, что на судах обеспечивается постоянный (неснижаемый) запас имущества, аналитический учет которого осуществляется материально ответственными лицами в инвентарной книге под контролем бухгалтерии предприятия.
В бухгалтерии стоимость имущества, находящегося на судне, учитывается в оборотной ведомости или сальдовой книге общей суммой в разрезе балансовых счетов и материально ответственных лиц.