На сегодняшний день сельское хозяйство является важнейшей сферой развития российской экономики. Однако отрасль животноводства в настоящее время не является приоритетной в силу своей специфики, связанной со сложными условиями. Все же данная отрасль достаточно перспективная, и если применить стратегический маркетинг, то можно нацелить социально-экономическую систему использовать в полной мере экономические возможности, направленные на ресурсную базу и инновации, которые имеют потенциал к развитию и получению прибыли. Достаточно экзотической животноводческой отраслью для России является разведение верблюдов. Верблюдоводство — это одна из немногих отраслей, которая считается малозатратной. В мире поголовье верблюдов составляет примерно 14 млн животных. В России это только 6 тыс. верблюдов. Их разводят лишь в зонах привычного обитания животных в дикой природе, как правило, это пустыни или полупустыни: Астраханская область (более 4100 голов), Калмыкия (около 1000 голов), Алтай (около 500 голов), Забайкалье (300 голов). Однако есть примеры хозяйств и в Челябинской, Ростовской областях, а также в Ставропольском крае.
Наибольшую популярность верблюдоводство получило в странах Азии и Африки. В районах массового разведения верблюд заменяет по работоспособности лошадей, по молочности составляет конкуренцию коровам и еще обеспечивает хорошим настригом шерсти. Рабочих верблюдов ценят за выносливость и способность без труда переносить самые экстремальные погодные условия, выполняя тяжелую физическую работу.
Вопросам постановки учетного процесса отрасли животноводства посвящены исследования многих известных российских ученых. Исследованиям объектов учета затрат, методик калькулирования себестоимости посвящены работы Алборова Р.А., Ивашкевича В.Б., Ламыкина И.А., Палия В.Ф., Пипко В.А., Пизенгольца М.З., Хоружий Л.И. и многих других [3–7, 9].
Авторским коллективом в составе Фастовой Е.В., Хоружий Л.И., Беловым Н.Г., Алборовым Р.А., Павлычевым А.И., Костиной Ф.В., Кокоревым Н.А. и другими разработаны Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях (утверждены приказом Министерства сельского хозяйства РФ 06.06.2003 №792) и Методические рекомендации по бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме (утверждены приказом Министерства сельского хозяйства РФ 02.02.2004 №73), которые являются основой при организации учетной работы для животноводческих организаций [1, 2].