Индустриальное рыбоводство одно из активно развивающихся направлений аквакультуры в России, поэтому вопросы, связанные с воспроизводством ценных видов рыб в искусственных условиях, являются актуальными [10; 11; 18].
Обыкновенная щука (Esox lucius Linnaeus, 1758) является одним из наиболее распространенных и эврибионтных видов пресноводных рыб северного полушария и важным объектом аквакультуры. Ее выращивают для биомелиорации с целью регулирования численности сорной рыбы в водоемах. Она обитает во многих водоемах (реках, озерах и водохранилищах) Европы, Северной Азии и Северной Америки [2; 14]. В настоящее время в связи с интенсивной промысловой эксплуатацией запасов щуки состояние ее популяции характеризуется как нестабильное [1].
Щука также пользуется большим спросом для любительского и спортивного рыболовства, в связи с чем ее разведение становится более актуальным. Нерест обычно проходит сразу после распадения льда, в конце марта — начале апреля, при температуре 12–14 °С инкубация длится в течение 10–12 суток. Устойчивость щуки к дефициту кислорода (до 2–3 мг/л), повышенной температуре воды (до 30 °C) и сравнительно низким показателям pH (до 4,3) позволяет успешно разводить ее в водоемах различного типа [15].
Искусственное воспроизводство с каждым годом приобретает все бóльшую актуальность в связи с нарастающим негативным антропогенным воздействием на водные биологические ресурсы и среду их обитания. В целях компенсации нанесенного ущерба хозяйствующие субъекты, негативно влияющие на состояние водных биологических ресурсов и среду их обитания, обязаны выполнять мероприятия по выпуску молоди. Щука является востребованным объектом для компенсационных мероприятий на центральной и северо-западной территории Российской Федерации [13].
Воспроизводят щуку чаще всего в естественных условиях, при содержании производителей в прудах, однако технология получения личинки заводским способом также хорошо известна. Получение личинки заводским способом имеет ряд преимуществ, в этих условиях многие негативные факторы среды не оказывают воздействия на гидробионты. Отсутствуют такие негативные компоненты, как наличие хищников, ветер, перепады температур, дефицит кислорода и многое другое [3; 12]. При получении икры заводским способом икру инкубируют в аппаратах, получают личинку, затем высаживают в пруды для дальнейшего подращивания.