Василек синий (Вс, Centaurea cyanus L.) — малолетнее однодомное сорное растение. Стебель ветвистый до 100 см высотой [1]. Ранее в эксперименте было выявлено, что экстракты, полученные из надземной части, обладают гипогликемическим, гепатопротекторным, антибактериальным, антигипоксическим действием [2]. В надземной части обнаружен широкий спектр биологически активных веществ (флавоноиды, кумарины, фенолкарбоновые и гидроксикоричные кислоты, полисахариды, аскорбиновая кислота, хлорофиллы, дубильные вещества), в цветках установлено присутствие фенолкарбоновых и гидроксикоричных кислот [3, 4]. Vortexэкстракционно-спектрофотометрическим методом установлено содержание флавоноидов и дубильных веществ в траве Вс [5, 6]. Данная работа является продолжением работы [5] и посвящена подбору оптимальных параметров Vortex-экстрагирования для максимального извлечения фенольных соединений из травы Вс.
Использовали: этанол, раствор для наружного применения и приготовления лекарственных форм с концентрацией 95 об. % (ПХФК ОАО «Медхимпром»), ГСО танина, рутина, хлорогеновой кислоты, умбеллиферона (Sigma), воду очищенную.
Спектрофотометрические измерения проводили на приборе «Портлаб 511» в кварцевых кюветах толщиной 10 мм. Экстракцию биологически активных веществ (БАВ) из лекарственного растительного сырья проводили на приборе Vortex для пробирок V-1 plus/V32, скорость перемешивания 1500 об/мин.
Объекты исследований — надземная часть василька синего, выращенного на опытных участках лаборатории по выращиванию лекарственных растений «Аптекарский огород ГГТУ» (г. Орехово-Зуево). Надземная часть заготовлена во время цветения в июле 2018 г., высушена естественной сушкой до воздушно-сухого состояния.
Для получения экстрактов использовали сырье с влажностью 6,9–7,0 %, с размером частиц, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 1 мм. С учетом конструкции смесителя Vortex минимизировали соотношение сырья и экстрагента (в исследованиях использовали соотношение 1:200; 1:300); продолжительность экстракции 3, 5, 10 минут, экстрагент — бинарная смесь вода-этанол (с содержанием этанола 20, 40 и 70 %). После завершения экстрагирования экстракты фильтровали через бумажный фильтр, аликвоту фильтрата помещали в мерную колбу на 25 мл и доводили объем до метки соответствующим растворителем.