Картофель в рационе питания человека занимает достойное место благодаря его пищевой ценности. Эта культура в современных условиях является основной продовольственной и одновременно технической. Для продовольственных целей важны вкусовые качества клубней, для технических — содержание крахмала. Потребность в крахмале высока, так как он используется во многих отраслях пищевой, мясоперерабатывающей промышленности.
В России посевные площади картофеля занимают около 1,9 млн га. Производство картофеля и овощей в Республике Башкортостан — одна из важнейших составляющих продовольственного рынка. В течение ряда лет в республике выращивают 1,7–1,8 млн т картофеля. Сегодня на одного жителя республики производится 143 кг товарного картофеля.
Важное значение в обеспечении высокой продуктивности культур имеют минеральные удобрения. При этом наиболее сложным остается вопрос определения доз этих удобрений. Существует более 40 методов их определения [1]. При их выборе необходимо учесть то обстоятельство, что в современном сельском хозяйстве России внесением минеральных удобрений возвращается в почву только 10 % от общего выноса элементов питания, что категорически недопустимо с точки зрения как агрономии, так и экологии. К сожалению, «закон возврата» не выполняется на территории РФ начиная с 2000-х гг.
В течение 2019–2020 гг. проведены исследования по определению оптимальной дозы минеральных удобрений. Схема опыта включала следующие варианты: контроль без удобрений и внесение возрастающих до четырех доз минеральных удобрений. В качестве одинарной взята доза, равная N50P100K80. Соотношение N:P:K в удобрении не менялось. Это делалось для соблюдения принципа единственного различия в опыте, чтобы выявить влияние доз удобрений на продуктивность растений, а не соотношения N:P:K. В целом в постановке опыта по удобрению была использована методология триангулярной матрицы Шрайнемахера [2]. Исследование выполнялось Ивановым А. А. в рамках подготовки магистерской диссертации [3].