По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

  • Главная
  • Журналы
  • Главный зоотехник
  • №2 2026
  • Оптимизация биологических показателей пчелиных семей переработкой воска и использованием инновационной вощины на фоне стимулирующей подкормки с добавлением янтарной кислоты
УДК: 638.145.42 DOI:10.33920/sel-03-2602-05

Оптимизация биологических показателей пчелиных семей переработкой воска и использованием инновационной вощины на фоне стимулирующей подкормки с добавлением янтарной кислоты

Ю. Н. Кутлин канд. биол. наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева» Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49, ORCID: 0000-0002-6107-9213, E-mail: yura-0481@mail.ru
Г. Г. Степанов аспирант, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева» Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49, ORCID: 0009-0005-8525-1283, E-mail: wingman98@yandex.ru
А. Г. Маннапов д-р биол. наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева» Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49, ORCID 0000-0002-5093-9740, E-mail: 54alfir@mail.ru
Ключевые слова: пчелиные семьи , переработка воска , использование инновационной вощины , стимулирующая подкормка , янтарная кислота

Целью настоящей работы являлась комплексная оценка влияния способов переработки воскового сырья, угла основания дна ячейки вощины (130° и 110°) и применения янтарной кислоты (в составе воска и стимулирующей подкормки) на развитие пчелиных семей. Исследования проводились в весенне-летний период 2022–2025 гг. на пчелиных семьях карпатской и среднерусской пород, размещенных в ульях Дадана–Блатта. В контрольной группе использовалась традиционная вощина с углом основания дна ячейки 130° без очистки воска и без добавления янтарной кислоты, в трех опытных группах, различались способы подготовки воскового сырья, геометрия ячейки и вид подкормки. Оценку эффективности проводили по показателям гнездостроительной активности, площади печатного расплода, уровню личиночного молочка и живой массе суточных рабочих пчел. Установлено, что гнездостроительная активность пчелиных семей во всех опытных группах достоверно превышала контрольную. Наиболее выраженный эффект отмечен при комплексном применении очищенного и осветленного воска с добавлением янтарной кислоты и вощины с углом основания дна ячейки 110°, где количество отстроенных сотов достигало 19,8±0,13 шт., что в 2,96 раза превышало контрольные значения (p < 0,05). При использовании неочищенного воска, но с уменьшенным углом ячейки до 110° показатель возрастал в 2,27 раза. Площадь печатного расплода во всех опытных группах на протяжении периода наблюдений была выше контрольной. Содержание личиночного молочка в ячейках с трехдневными личинками также было выше в опытных группах. Наиболее выраженное различие отмечено 26 апреля, когда уровень личиночного молочка в комплексном варианте достигал 13,8±0,98 мг, что в 1,30 раза превышало контроль (p < 0,05). Живая масса суточных рабочих пчел в начале эксперимента не имела достоверных различий между группами. Ко 2 июня в комплексном варианте опыта данный показатель увеличивался до 109,6±1,03 мг, что в 1,03 раза превышало контрольные значения (p < 0,05) при суммарном приросте 7,8 мг относительно исходного уровня. Таким образом, комплексное применение очищенного воскового сырья, янтарной кислоты и инновационной вощины с углом основания дна ячейки 110° обеспечивает наиболее выраженное и стабильное улучшение показателей развития пчелиных семей, превосходя контроль в 1,1–3,0 раза.

Литература:

1. Агапов В. П. Товароведение и экспертиза меда и других продуктов пчеловодства: учеб. пособие / В. П. Агапов. – М.: Дашков и К, 2019. – 256 с.

2. Батрак О. В. Идентификация и обнаружение фальсификации пчелиного воска / О. В. Батрак, И. А. Ушакова, С. В. Шипилова // Вестник КрасГАУ. – 2015. – № 10. – С. 148–153.

3. Березин П. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов пчеловодства: учеб. пособие / П. В. Березин, А. М. Емельянов. – СПб.: ГИОРД, 2016. – 160 с.

4. Влияние очистки воска, аттрактантов и угла наклона дна ячеек на пчелиные семьи / А. Г. Маннапов, Г. Г. Степанов, У. А. Маннапов, Ю. Н. Кутлин // Пчеловодство. – 2024. – № 9. – С. 21–23.

5. Влияние параметров вощины на жизнедеятельность пчел / А. С. Скачко, А. Г. Маннапов, О. А. Антимирова и др. // Пчеловодство. – 2020. – № 3. – С. 52–55.

6. Водная ультразвуковая очистка воскового сырья / Д. Н. Бышов, Д. Е. Каширин, И. А. Успенский и др. // Вестник РГАТУ. – 2019. – № 2 (42). – С. 92–95. – EDN: WYXDJO.

7. ГОСТ 21179-2000 Воск пчелиный. Технические условия: дата введения 2002.01.01. – М.: Стандартинформ, 2020. – 12 с.

8. Зыкина Е. А. Определение качества воска и вощины / Е. А. Зыкина, У. А. Дыдыкина // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2024. – № 11. – С. 40–47.

9. Кривцов Н. И. Пчеловодство / Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев, Г. М. Туников. – М.: КолосС, 2007. – 432 с.

10. Лебедев В. И. Научно обоснованный регламент производства продуктов пчеловодства / В. И. Лебедев, М. Н. Харитонова // Пчеловодство. – 2017. – № 2. – С. 46–50.

11. Лебедев В. И. Технология продуктов пчеловодства / В. И. Лебедев, Н. И. Кривцов. – М.: Колос, 2003. – 312 с.

12. Лебедев В. И. Факторы, влияющие на восковыделение и строительство сотов пчелами / В. И. Лебедев, Т. Г. Чепко // Пчеловодство. – 2012. – № 4. – С. 15–17.

13. Максимов Н. М. Перспективная технология переработки воскового сырья на пасеках с использованием парогенератора / Н. М. Максимов, В. В. Морозов // Традиции и инновации в развитии АПК: мат-лы Междунар. науч.-практ. конф. – 2019. – С. 493–499.

14. Маннапов А. Г. Влияние геометрии вощины на биологические показатели пчел / А. Г. Маннапов, Л. А. Редькова, Н. А. Симоганов // Пчеловодство. – 2014. – № 10. – С. 20–22.

15. Маннапов У. А. Гнездовые постройки / У. А. Маннапов, А. Г. Маннапов // Пчеловодство. – 2010. – № 4. – С. 34–35.

16. Маннапова Р. Т. Иммунная защита пчел при воздействии акарицидными препаратами с адаптогеном / Р. Т. Маннапова, Е. Б. Смирнова, Ю. Н. Кутлин //Пчеловодство. – 2022. – № 10. – С. 20–22.

17. Патент 2739400 Рос. Федерация: МПК A 01 K 59/06 Способ очистки пчелиного воска от антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://patents.google. com/patent/RU2739400C1/ru.

18. Проблемы гнездовых построек в мировой практике пчеловодства и ее решение в России / А. Г. Маннапов, А. С. Скачко, Ю. А. Мамонтова и др. // Зоотехния. – 2020. – № 1. – С. 27–30.

19. Репникова Л. В. Качество воска и вощины / Л. В. Репникова // Современные направления научно-технического прогресса в пчеловодстве: мат-лы Междунар. науч. конф., посв. 100-летию со дня рождения Г. Ф. Таранова. – Рыбное: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт пчеловодства», 2007. – С. 236–239.

20. Русакова И. А. Фальсификация пчелиного воска и методы ее обнаружения / И. А. Русакова, О. В. Батрак // Современные научные исследования и инновации. – 2016. – № 12 (68). – С. 564–568.

21. Содержание тяжёлых металлов в продуктах пчеловодства вблизи автомагистрали М 4 ДОН на территории Краснодарского края / Л. Я. Морева, А. А. Ефименко, Р. К. Мегес и др. // Известия Кубанского государственного университета. Естественные науки. – 2013. – № 1 (2). – С. 7–11.

22. Технология производства продукции пчеловодства по законам природного стандарта / А. Г. Маннапов, Л. И. Хоружий, Н. А. Симоганов, Л. А. Редькова – М.: Проспект, 2016. – 184 с.

23. Трухачев В. И. Инновационный прорыв в биологии пчел и технологии производства продуктов пчеловодства / В. И. Трухачев, А. Г. Маннапов // Пчеловодство. – 2020. – № 3. – С. 4–6.

24. Чудаков В. Г. Технология продуктов пчеловодства / В. Г. Чудаков. – М.: Колос, 1979. – 160 с.

25. A review on beeswax: Properties, composition, adulteration, and its detection / R. Subramanian, N. Zawawi, R. Misnan et al. // Journal of Food Composition and Analysis. – 2021. – Vol. 103. – P. 104077.

26. Bogdanov S. Beeswax: composition, properties and adulteration / S. Bogdanov // Apiacta. – 2009. – No. 44 (1). – P. 2–13.

27. Characterization of beeswax: a review / D. Lucchetta et al. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. – 2013. – No. 61 (26). – P. 6095–6110.

28. Characterization of Italian beeswax / M. G. Piazza, M. Accorti, L. P. Oddo & R.Colombo // Apidologie. – 2005. – No. 36 (4). – P. 533–543.

29. Comparison of Different Analytical Methods for the Detection of Paraffi n Wax in Beeswax / L. Schulz et al. // Foods. – 2019. – No. 8 (10). – P. 470.

30. Detection of adulteration in beeswax by gas chromatography and chemometrics / Pérez- G. Rodríguez et al. // Food Chemistry. – 2015. – Vol. 173. – P. 1103–1109.

31. Hermosin I. Chemical changes and microbiological activity in beeswax of deteriorated historical beehives / I. Hermosin, R. M. Chicón & C. Saiz-Jimenez // International Biodeterioration & Biodegradation. – 2003. – No. 52 (2). – P. 85–91.

32. Quality and authenticity of beeswax / A. G. Sabatini et al. // Apidologie. – 2009. – Vol. 40 (3). – P. 349–367.

33. Quality control of beeswax: Analysis of hydrocarbons and fatty acids by gas chromatography / C. Lüllmann, B. Radovic, W. von der Ohe & T. Ulrici // Apidologie. – 2002. – No. 33 (5). – P. 549–561.

34. Standard methods for honey quality / L. P. Oddo, S. Bogdanov, O. Escuredo, & M. C. Seijo // Bee Product Science. – 2013. – P. 1–16.

35. The use of infrared spectroscopy and thermal analysis for the quick detection of adulterated beeswax / M. Miłek, A. Drogoń, M. Pyda et al. // Journal of Apicultural Research. – 2020. – No. 59 (4). – P. 677–684.

1. Agapov V. P. Commodity science and expertise of honey and other bee products: manual / V. P. Agapov. – Moscow: Dashkov and K, 2019. – 256 p.

2. Batrak O. V. Identifi cation and detection of falsifi cation of beeswax / O. V. Batrak, I. A. Ushakova, S. V. Shipilova // Bulletin of KrasGAU. – 2015. – No. 10. – P. 148–153.

3. Berezin P. V. Veterinary and sanitary examination of bee products: manual / P. V. Berezin, A. M. Yemelyanov. – St. Petersburg: GIORD, 2016. – 160 p.

4. Infl uence of wax cleaning, attractants and the angle of inclination of the cell bottom on bee colonies / A. G. Mannapov, G. G. Stepanov, U. A. Mannapov, Yu. N. Kutlin // Beekeeping. – 2024. – No. 9. – P. 21–23.

5. Infl uence of wax parameters on the vital activity of bees / A. S. Skachko, A. G. Mannapov, O. A. Antimirova et al. // Beekeeping. – 2020. – No. 3. – P. 52–55.

6. Water ultrasonic cleaning of wax raw materials / D. N. Byshov, D. E. Kashirin, I. A. Uspensky et al. // Bulletin of RGATU. – 2019. – No. 2 (42). – P. 92–95. – EDN: WYXDJO.

7. State National Standard 21179–2000 Beeswax. Technical specifi cations: date of introduction 2002.01.01. – Moscow: Standartinform, 2020. – 12 p.

8. Zykina E. A. Determination of wax and honey comb quality / E. A. Zykina, U. A. Dydykina // Bulletin of Altai State Agrarian University. – 2024. – No. 11. – P. 40–47.

9. Krivtsov N. I. Beekeeping / N. I. Krivtsov, V. I. Lebedev, G. M. Tunikov. – Moscow: KolosS, 2007. – 432 p.

10. Lebedev V. I. Scientifi cally based regulations for the production of bee products / V. I. Lebedev, M. N. Kharitonova // Beekeeping. – 2017. – No. 2. – P. 46–50.

11. Lebedev V. I. Technology of bee products / V. I. Lebedev, N. I. Krivtsov. – Moscow: Kolos, 2003. – 312 p.

12. Lebedev V. I. Factors infl uencing wax production and construction of honeycombs by bees / V. I. Lebedev, T. G. Chepko // Beekeeping. – 2012. – No. 4. – P. 15–17.

13. Maksimov N. M. Promising technology for processing wax raw materials in apiaries using a steam generator / N. M. Maksimov, V. V. Morozov // Traditions and innovations in the development of agriculture: proceedings of the International Scientifi c and practical conference – 2019. – P. 493–499.

14. Mannapov A. G. Infl uence of wax geometry on the biological parameters of bees / A. G. Mannapov, L. A. Redkova, N. A. Simoganov // Beekeeping. – 2014. – No. 10. – P. 20–22.

15. Mannapov U. A. Nest buildings / U. A. Mannapov, A. G. Mannapov // Beekeeping. – 2010. – No. 4. – P. 34–35.

16. Mannapova R. Т. Immune protection of bees when exposed to acaricidal drugs with adaptogen / R. T. Mannapova, E. B. Smirnova, Yu. N. Kutlin // Beekeeping. – 2022. – No. 10. – P. 20–22.

17. Patent 2739400 Russian The Federation: IPC A 01 K 59/06 A method for cleaning beeswax from antibiotics, pesticides and heavy metals [Electronic resource]. – Access mode: https://patents.google.com/patent/RU2739400C1/ru.

18. Problems of nest buildings in the world practice of beekeeping and its solution in Russia / A. G. Mannapov, A. S. Skachko, Yu. A. Mamontova et al. // Animal science. – 2020. – No. 1. – P. 27–30.

19. Repnikova L. V. The quality of wax and honey comb / L. V. Repnikova // Current trends of scientifi c and technological progress in beekeeping: proceedings of the International Scientifi c Conference dedicated to the 100th anniversary of the birth of G. F. Taranov. – Rybnoye: Federal State Budgetary Scientifi c Institution “Scientifi c Research Institute of Beekeeping”, 2007. – P. 236–239.

20. Rusakova I. A. Falsifi cation of beeswax and methods of its detection / I. A. Rusakova, O. V. Batrak // Current scientifi c research and innovations. – 2016. – No. 12 (68). – P. 564–568.

21. The content of heavy metals in bee products near the M4 DON highway in the Krasnodar Territory / L. Ya. Moreva, A. A. Efi menko, R. K. Meges et al. // Izvestiya of Kuban State University. Natural sciences. – 2013. – No. 1 (2). – P. 7–11.

22. Technology of beekeeping production according to the laws of the natural standard / A. G. Mannapov, L. I. Khoruzhiy, N. A. Simoganov, L. A. Redkova – Moscow: Prospect, 2016. – 184 p.

23. Trukhachev V. I. Innovative breakthrough in bee biology and technology of bee products production / V. I. Trukhachev, A. G. Mannapov // Beekeeping. – 2020. – No. 3. – P. 4–6.

24. Chudakov V. G. Technology of bee products / V. G. Chudakov. – Moscow: Kolos, 1979. – 160 p.

25. A review on beeswax: Properties, composition, adulteration, and its detection / R. Subramanian, N. Zawawi, R. Misnan et al. // Journal of Food Composition and Analysis. – 2021. – Vol. 103. – P. 104077.

26. Bogdanov S. Beeswax: composition, properties and adulteration / S. Bogdanov // Apiacta. – 2009. – No. 44 (1). – P. 2–13.

27. Characterization of beeswax: a review / D. Lucchetta et al. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. – 2013. – No. 61 (26). – P. 6095–6110.

28. Characterization of Italian beeswax / M. G. Piazza, M. Accorti, L. P. Oddo & R.Colombo // Apidologie. – 2005. – No. 36 (4). – P. 533–543.

29. Comparison of Different Analytical Methods for the Detection of Paraffi n Wax in Beeswax / L. Schulz et al. // Foods. – 2019. – No. 8 (10). – P. 470.

30. Detection of adulteration in beeswax by gas chromatography and chemometrics / Pérez G. Rodríguez et al. // Food Chemistry. – 2015. – Vol. 173. – P. 1103–1109.

31. Hermosin I. Chemical changes and microbiological activity in beeswax of deteriorated historical beehives / I. Hermosin, R. M. Chicón & C. Saiz-Jimenez // International Biodeterioration & Biodegradation. – 2003. – No. 52 (2). – P. 85–91.

32. Quality and authenticity of beeswax / A. G. Sabatini et al. // Apidologie. – 2009. – Vol. 40 (3). – P. 349–367.

33. Quality control of beeswax: Analysis of hydrocarbons and fatty acids by gas chromatography / C. Lüllmann, B. Radovic, W. von der Ohe & T. Ulrici // Apidologie. – 2002. – No. 33 (5). – P. 549–561.

34. Standard methods for honey quality / L. P. Oddo, S. Bogdanov, O. Escuredo, & M. C. Seijo // Bee Product Science. – 2013. – P. 1–16.

35. The use of infrared spectroscopy and thermal analysis for the quick detection of adulterated beeswax / M. Miłek, A. Drogoń, M. Pyda et al. // Journal of Apicultural Research. – 2020. – No. 59 (4). – P. 677–684.

Актуальность темы. Особенности качества вощины существенно влияют на развитие пчелиных семей. Вощина служит основой для отстройки сотов, где размещается расплод и питательные запасы. Ее состояние влияет на поведение рабочих пчел и продуктивность семей в целом. Старые соты, насыщаясь продуктами жизнедеятельности, изменяют цвет, толщину и форму ячеек, что отрицательно сказывается на развитии расплода и массе особей. В ряде исследований показано влияние возраста и состояния сот на продуктивность семьи и размер пчел [1, 9, 12, 26, 27, 33].

Интенсификация развития пчелиных семей в весенне-летний период остается одной из ключевых задач современного пчеловодства, напрямую определяющей продуктивность пасек и эффективность использования медоносной базы. Важную роль в этом процессе играет качество сотов, их геометрические параметры, а также физико-химические и органолептические свойства воскового сырья, из которого изготавливается вощина [1, 4, 5, 9, 10, 13–26, 35].

Ранее проведенные исследования указывают, что наличие в воске технологических примесей и постороннего запаха может снижать прием вощины пчелами, замедлять ее отстройку и негативно отражаться на биологическом состоянии семьи. Перспективным направлением является очистка и осветление воска с последующим введением биологически активных соединений, в частности янтарной кислоты, обладающей антистрессовым и метаболически активирующим действием [2, 3, 6–8, 16].

Дополнительный интерес представляет изменение угла основания дна ячейки вощины, приближающее ее геометрию к природным параметрам [4, 14, 15, 18, 22, 25, 28, 33, 35].

Следует отметить, что в весенний период, после выхода из зимовки, пчелиные семьи находятся в физиологически ослабленном состоянии и особенно остро нуждаются в источниках легкоусвояемой энергии и биологически активных веществ. В это время от эффективности подкормки во многом зависят темпы наращивания силы семьи, начало активной яйцекладки матки и успешное выращивание раннего расплода. В связи с этим особый интерес представляют добавки к сахарному сиропу, способные не только восполнять энергетические затраты пчел, но и оказывать стимулирующее воздействие на их обменные процессы. Таким действием на биологические системы обладает янтарная кислота [4, 16].

Для Цитирования:
Ю. Н. Кутлин, Г. Г. Степанов, А. Г. Маннапов, Оптимизация биологических показателей пчелиных семей переработкой воска и использованием инновационной вощины на фоне стимулирующей подкормки с добавлением янтарной кислоты. Главный зоотехник. 2026;2.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными:
В избранное
Рекомендовать
Цитировать
Получить выпуск бесплатно!

Цитировать

Для Цитирования:

Получить бесплатно

Нажимая кнопку "Получить доступ" вы даёте своё согласие обработку своих персональных данных

Войти

Забыли пароль?
Сменить через SMS или по Email

Регистрация

Ошибка капчи

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Активация промокода

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Войдите в учетную запись

Заявка на подписку

Обратная связь

Использовать это устройство?

Одновременно использовать один аккаунт разрешено только с одного устройства.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Выберите тип

Мы перевели вас на Русскую версию сайта
You have been redirected to the Russian version
Этот сайт использует cookies
Подробности