Гидролиз древесного сырья — это химическая реакция взаимодействия измельченной древесной массы с водой под действием катализаторов, в результате которой происходит разложение древесины с образованием новых соединений [1].
Этанол технический гидролизный ректификованный ГОСТ Р 55878–2013 производится на биохимических заводах, основанных на гидролизных и микробиологических процессах переработки биомассы дерева. На предприятиях производится этанол технический гидролизный ректификованный, фурфурол, ксилит, кормовые дрожжи и другие виды продукции глубокой переработки древесины.
Технология гидролизных и микробиологических производств сопряжена с рядом потенциальных опасностей для обслуживающего персонала: широко применяемые кислоты, щелочи и другие химические вещества могут оказывать при определенных условиях неблагоприятное воздействие на человека, вызывать загрязнение окружающей среды, приводить к взрыво- и пожароопасным ситуациям [2]. Многие процессы ведутся при значительном избыточном давлении и высоких температурах. Некоторое оборудование отличается повышенной опасностью (высокая частота вращения, значительный шум, вибрация, горячие поверхности и т. д.) Наличие потенциально присущих данным производствам опасностей обуславливает необходимость разработки защитных мероприятий.
Обеспечение безопасности на стадии эксплуатации требует дополнительного учета человеческого фактора, строгого соблюдения всех установленных правил и инструкций.
Вследствие того, что большая часть технологических процессов автоматизирована, количество ручного труда минимально. Большая часть рабочих — это обслуживающий персонал (слесари и ремонтные рабочие), а также операторы производства, тяжесть труда которых можно считать допустимой (класс условий труда — 2).
Для операторов технологического процесса важным условием является напряженность труда. Монотонность и длительность сосредоточенного наблюдения может достигать до 50 % от времени смены (ПДУ < 25 %), что соответствует классу вредности 3,4, который необходимо уменьшить до допустимого уровня. В табл. 1 приведен перечень веществ и материалов с указанием ПДК.