Уровень урожайности гречихи определяется многими природно-климатическими, почвенными условиями, агробиологическими факторами, наличием питательных веществ в почве. Наряду с этими факторами нельзя не учитывать принятую в хозяйстве систему обработки почвы, параметры технологического процесса посева семян гречихи.
Наиболее полно физическое состояние почвы характеризуется интегральным показателем – плотностью. Для создания благоприятной среды развития растений в условиях чернозема типового среднесуглинистого с равновесной плотностью 1,0–1,3 г/см3 и дерново-подзолистых почв с равновесной плотностью 1,35–1,50 г/см3 оптимальная плотность почвы должна составлять 1,20–1,30 г/см3. При такой плотности создается благоприятное соотношение между твердой, жидкой, газообразной фазами почвы [1].
Учитывая, что в условиях лесостепи гречиха высевается практически после всех предшественников, то и приемы обработки почвы разнообразны.
Во временном понимании в системе обработки почвы можно выделить практически всегда зяблевую обработку (в летне-осенний период), которая дает возможность, во-первых, разгрузить период весенних полевых работ, а во-вторых, улучшить поверхностный слой почвы.
В зависимости от предназначения технологии возделывания гречихи система обработки может видоизменяться. Если зерно гречихи будет использовано на продовольственные потребности и в особенности для диетического питания, когда применение химических средств защиты растений недопустимо, зяблевая обработка почвы начинается с лущения жнивья сразу после уборки зерновых культур дисковыми лущильниками, а на плотных и пересушенных почвах – дисковыми боронами.
Созданный при этом разрыхлительный мелкокомковатый слой уменьшает испарение влаги, создает при этом условия для прорастания сорняков, механически повреждает или уничтожает взрослых вредителей, их личинки, вегетирующие сорняки. Кроме того, рабочие органы лущильников измельчают органы вегетативного размножения корневищных и корнеотпрысковых сорняков, что способствует их дружному прорастанию и последующему уничтожению путем удушения обычными плугами. Если же речь идет о семеноводческих посевах (а это несколько отличительная технология), то второго лущения или дискования можно не выполнять, а заменить их обработкой гербицидами.