К трансаминазам относятся аланин (АЛТ) и аспартат (АСТ) аминотрасферазы.
АЛТ является катализатором реакции переноса аминогруппы с образованием пировиноградной L-глутаминовой кислоты. АСТ ускоряет реакцию обратимого переноса аминогруппы между L-кетоглутаровой и L-аспарагиновой кислотами с образованием L-глутаминовой и щавелево-уксусной кислот. Указанные ферменты обладают высокой биологической активностью. Оба фермента находятся под влиянием различных факторов среды [1–4], условий кормления [5–9], периодов онтогенеза и физиологического состояния животного [10–15].
Одним из важнейших факторов, который оказывает влияние на активность трансаминаз, является генотип животного. Однако такие исследования практически отсутствуют [16].
В связи с этим изучение особенностей активности трансаминаз в период стельности у разных пород нетелей является актуальным научным исследованием.
Цель наших исследований – изучение активности трансаминаз у нетелей породы монбельярд, джерси, голштинизированной черно-пестрой и красно-пестрой породы.
Экспериментальные исследования были проведены на четырех породах нетелей: голштинизированной чернопестрой, монбельярде, джерси и красно-пестрой. Было сформировано четыре группы нетелей по 10 голов от каждой породы. Указанные животные выращивались в одинаковых условиях. Рацион их кормления соответствовал зоотехническим требованиям.
Образцы крови у нетелей отбирали до утреннего кормления из хвостовой вены один раз в месяц в течение беременности. В пробах крови определяли активность АЛТ и АСТ на биохимическом анализаторе Saphire-400 с использованием реактивов фирмы BioSistems.
Полученные результаты биохимических анализов подвергли биохимической обработке.
Изучение активности АЛТ у подопытных нетелей свидетельствует о том, что активность этого фермента на первом месяце стельности была на уровне от 335±4,0 нкат/л у голштинизированной черно-пестрой до 361±4,5 нкат/л у монбельярдов. У породы джерси этот показатель был на уровне 345±4,1 нкат/л, и 354±4,4 нкат/л – у красно-пестрой породы.