Птицеводческая отрасль в России имеет существенные перспективы развития отечественного производства яиц и мяса птицы. Интенсификация в новых условиях хозяйствования становится не только главным направлением развития птицеводства, но практически единственной возможностью в стабилизации производства яиц, мяса птицы и удовлетворения потребностей населения в качественных продуктах питания.
Практическому применению энзимов уделяется недостаточное внимание, хотя многочисленными исследованиями доказана эффективность этих веществ в кормлении животных и птицы. Энзимы широко применяют во всем мире, т. к. они позволяют эффективно использовать имеющиеся на местах дешевое сырье. Мультиэнзимная композиция ксиланазы, ß-глюканазы и протеазы и специализированная для применения на рационах с разным процентным содержанием пшеницы, ячменя, овса, ржи и тритикале, проявила исключительную каталитическую эффективность в организме цыплят и взрослой птицы.
Для изучения эффективности использования мультиэнзимного препарата, содержащий продукты ферментации Bacillus subtilis, Trichoderma reesei, Bacillus licheniformis в комбикормах для цыплят-бройлеров в условиях птицефабрики ООО «Птицефабрика Акашевская» был проведен научно-хозяйственный опыт.
Цель наших исследований – установление целесообразности и эффективности использования мультиэнзимного препарата в составе комбикормов при выращивании цыплят-бройлеров.
В задачи исследований входило изучение влияния данного препарата на прирост живой массы, конверсию корма и сохранность цыплят-бройлеров.
Для проведения опыта по методу групп аналогов были сформированы 4 группы цыплят-бройлеров (1 контрольная и 3 опытных) кросса «КОББ 500» в суточном возрасте по 100 голов (50 голов петушков и 50 голов курочек) в каждой. Опыты проводили с суточного до 35,7–36,3 суточного возраста.
Технологические параметры для выращивания птицы – влажность, скорость движения воздуха, режим освещения соответствовали рекомендациям кросса «КОББ 500».