Мельник Юлия Викторовна родилась в Москве в творческой семье: бабушка и дедушка музыковеды, мама руководитель танцевального коллектива, папа пишет стихи. С детства Юлия рисовала и увлекалась театром. В 12 лет юная художница записалась в изостудию и попала к преподавательнице с весьма нестандартным мышлением, Тамаре Прокофьевой, благодаря которой связала свою жизнь с изобразительным искусством. Юлии Мельник всегда везло и с учителями, и с товарищами — все они очень талантливые люди. С 2004 по 2008 год Юлия обучалась в Федоскинском художественном училище на отделении жостовской росписи. Поступив в МГАХИ им. В.И. Сурикова, Юлия попала в группу Николая Анатольевича Дубовика и Сергея Николаевича Шильникова. Шильников — невероятный преподаватель: ветеран ВОВ, настоящий интеллигент, умнейший человек с огромным чувством юмора, который стал для Юлии главным авторитетом. Художница любит вспоминать, как заслушивалась его рассказами. В свои почти сто лет Сергей Николаевич продолжает преподавать и сохраняет позитив.
Юлия закончила монументальную мастерскую под руководством профессора Максимова Е.Н., где училась у таких титанов как Лубенников И.Л., Гавриляченко С.А., Ремнев А.В. и других замечательных художников.
Дипломной работой Юлии было оформление станции метро «Бутырская» в технике «мозаика» на тему «Афоризмы Руставели». Художница сразу решила, что будет делать мозаику, так как очень полюбила эту технику за время учебы. Тема была выбрана не случайно. Во-первых, станция находится на улице Руставели, во-вторых, своим названием станция обязана Бутырскому полку, местом службы которого был Кавказ. Вдохновленная поэзией Шоты Руставели, Юлия сочла, что древняя восточная мудрость прекрасно впишется в Московский метрополитен и заставит пассажиров хотя бы на минуту отвлечься от мирской суеты и задуматься о вечном. Для оформления каждой колонны был выбран отдельный афоризм. Проект содержит эскизы, макет станции, 2 макета колонн в масштабе 1:2 и фрагмент в материале в натуральную величину. Работа была удостоена похвалы Академии художеств.