Длительное хранение яблок является одной из сложных и многофакторных проблем в современном мире. Хранение зависит от многих факторов, а именно от правильно подобранного сорта, скорости процессов созревания, почвенно-климатических условий, агротехники выращивания, условий хранения.
Яблоки на отечественном рынке, если брать всю плодово-ягодную продукцию, занимают второе место после бананов, выигрывающих только за счет значительно низкой стоимости.
В общем импорте фруктов в Россию яблоки занимают свыше 21 %, и до августа 2014 г. главным экспортером была Польша. Менее 30 % от общего потребления фруктов в России выращивается внутри страны.
Объем потребления свежих яблок в стране превышает 1,5 млн т. При этом общий объем производства семечковых фруктов (яблоки, груши и айва) — всего 614 тыс. т (за 2013 г.).
Большинство отечественных плодов не может долго сохраняться в свежем виде. Поэтому наши исследования были направлены на выявление влияния регуляторов роста на лежкость плодов яблони.
Исследования по изучению влияния регуляторов роста растений на сорта яблони зимнего срока созревания проводились с 2011–2013 гг. в колхозе «Заветы Ленина» Октябрьского района Волгоградской области. Сад был заложен в 2002 г. на среднерослом клоновом подвое 54–118, схема посадка 6х3 м с густотой стояния 555 деревьев на 1 га. В хозяйстве используется капельный способ полива [2, 3].
Деревья яблони двух сортов обрабатывали регуляторами роста согласно требованиям рекомендованной инструкции завода-производителя. Опрыскивание проводили в вечернее время свежеприготовленным раствором препарата в сухую безветренную погоду ранцевым опрыскивателем. Регулятором роста Бутон (1 г/л) первый раз обрабатывали после цветения, второй раз через 7 суток и третий раз — через 30 суток, регулятором роста Мивал-Агро (0,02 г/л) — двукратно в фазе рыхлого бутона и смыкания чашелистиков.
Норма расхода препарата Бутон — 1 г на 1 л воды. Расход рабочего раствора — 2 л на плодоносящее дерево.