Производство овощей как в открытом грунте, так и в защищенном сталкивается с серьезной проблемой — повсеместным распространением различных заболеваний растений. Специалисты насчитывают до 150 видов инфекционных болезней, поражающих овощные культуры. Важно понимать, что состав этих патогенов, степень их вредоносности и особенности распространения сильно зависят от конкретных агроэкологических условий. Это означает, что в каждом регионе, на каждом поле и даже в каждой теплице ситуация может существенно отличаться. Более того, на разных стадиях развития растения подвержены атаке специфических видов патогенов. Например, молодые ростки уязвимы для одних болезней, а взрослые растения — для других. Состав преобладающих возбудителей болезней динамичен и напрямую связан с физиологическим состоянием растений на каждом этапе их роста. Это означает, что сильное и здоровое растение, обладающее развитой корневой системой и крепким иммунитетом, будет значительно устойчивее к инфекциям, чем ослабленное растение, например страдающее от недостатка питательных веществ или неблагоприятных погодных условий. Особую сложность представляет ранний весенний посев, широко практикуемый при выращивании многих овощей и зеленной продукции как в открытом грунте, так и в парниках. Многие овощные культуры отличаются способностью к прорастанию при сравнительно низких температурах почвы. Однако ранний посев сопряжен с рисками, связанными с нестабильными погодными условиями. В этот период характерны высокая влажность воздуха и резкие колебания температуры, нередко с понижением до 0 °C и ниже. Такие условия создают идеальную среду для развития различных грибковых заболеваний, которые наиболее часто поражают нежные корни проростков, еще не успевших достаточно окрепнуть и сформировать защитные механизмы. В результате этого наблюдается снижение всхожести семян, гибель молодых растений и, как следствие, уменьшение урожая. В случае раннего посева семян, будь то в открытом грунте или в рассадных парниках, главными виновниками заболеваний всходов становятся почвенные грибы — возбудители различных видов корневых гнилей. Эти грибы постоянно присутствуют в почве, и при благоприятных для них условиях — высокой влажности, низкой температуре — их активность резко возрастает. Они проникают в молодые корешки, вызывая их гниение и постепенное отмирание. Это приводит к тому, что растение не может получать необходимые для роста и развития воду и питательные вещества, что в конечном счете приводит к его гибели. Для успешного противодействия этим болезням необходимо комплексное применение профилактических мер, включающих в себя тщательный подбор семян, подготовку почвы, соблюдение севооборота, использование фунгицидных препаратов и создание оптимальных условий для роста и развития растений. Только интеграционный подход позволит минимизировать потери урожая от грибковых заболеваний и обеспечить получение качественной и обильной продукции. Более того, понимание механизмов развития этих заболеваний и факторов, способствующих их распространению, является ключевым моментом для разработки эффективных стратегий защиты овощных культур.