Ботулизм является опасным пищевым отравлением, развивающимся в результате попадания в организм человека продукта жизнедеятельности бактерии Clostridium botulinum. Своеобразие клиники, течения, исходы, осложнение пищевого ботулизма и эпидемиологии, высокий риск развития летальных исходов определяет актуальность этого заболевания для врачей всех специальностей, вызывает необходимость постоянной настороженности в отношении по поводу пищевого ботулизма [2–8]. Ежегодно в мире регистрируется 1000 случаев ботулизма [1].
Как правило, человек заражается ботулизмом при употреблении в пищу продуктов домашнего консервирования, инфицированных спорами, а именно овощей, фруктов, салатов и компотов и др. Обычно заболевание возникает после употребления продуктов, хранившихся в анаэробных условиях без доступа кислорода. Часто выявляются семейные очаги и групповые случаи, 81,3 % которых связаны с употреблением домашних консервов [9–13, 15].
Проблема пищевого ботулизма сохраняет свою актуальность на протяжении многих десятилетий. Социальноэкономические преобразования прошлых лет на постсоветском пространстве способствовали снижению уровня жизни населения и, как следствие, росту инфекционной заболеваемости, в том числе пищевым ботулизмом. Вместе с тем в рыночных условиях недостаточно изучено воздействие техногенных факторов окружающей среды на течение эпидемического процесса пищевого ботулизма, не определена роль социально-экономических условий в формировании его распространенности на территории Киргизской Республики, в частности в южном регионе, не разработаны методические подходы к оценке риска пищевого ботулизма, что не позволяет дать научное обоснование профилактическим мероприятиям [16–18].
Целью настоящего исследования стал анализ клинико-эпидемиологических и лабораторных показателей пищевого ботулизма, а также функции вентиляции легких у пациентов с пищевым ботулизмом в условиях южной местности Киргизской Республики.
Для достижения поставленной цели были использованы отчетные данные Республиканского департамента Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Киргизской Республики за 2010–2017 гг. Диагноз «ботулизм» устанавливали на основании клинико-эпидемиологических и лабораторных данных.