Увеличение производства продукции животноводства для обеспечения продовольственной безопасности страны напрямую связано с повышением продуктивности животных, обеспечением для их использования оптимальных условий кормления и содержания для полного проявления генетического потенциала [1–3, 18].
Одним из таких продуктов является молоко, для производства которого повсеместно используется крупный рогатый скот молочного направления продуктивности отечественных и зарубежных пород. Основной молочной породой в нашей стране является черно-пестрая [4, 12].
В последние несколько десятилетий для повышения ее продуктивных качеств и улучшения пригодности к промышленному производству молока проводилось совершенствование за счет широкого использования мирового генофонда лучшей молочной породы – голштинской. Получено большое поголовье помесного скота с разной долей кровности по голштинской породе, которая продолжает возрастать в связи с дальнейшим применением семени лучших голштинских быков-производителей [5, 8, 19, 20].
Так, в Свердловской области в 2002 г. был зарегистрирован уральский тип черно-пестрой породы с долей крови по голштинской 75 %, но дальнейшее использование голштинских быков привело к повышению доли крови по голштинам до 87–94 %. Таким образом, создан большой массив голштинизированного черно-пестрого скота уральского типа с высокой кровностью по голштинской породе [9, 11, 13, 15, 16].
При разведении данного типа скота используется сперма высокопродуктивных быков-производителей с высоким потенциалом продуктивности материнских предков, в т. ч. голштинской породы. Отбор таких производителей проводится с учетом множества показателей племенной ценности: происхождения, роста и развития, собственной продуктивности и т. д. [21, 23].
Оценка производителей по качеству потомства является наиболее точным методом определения фактической племенной ценности. Использование ее результатов в селекционной работе позволяет интенсивно использовать лучших в племенном отношении производителей, которые при подборе к ним определенных маток способны давать высококачественное потомство, лучшее, чем потомство других производителей, находящихся в стаде [10, 14, 17, 22].