Историко-гастрономический фестиваль «Колмаковский пряник» направлен на продвижение территории, привлечение гостей из других регионов, а также популяризирует туристский потенциал Тюменской области. Фестиваль проходит с 2022 года. В 2024 году событие было отмечено дипломом международной премии Russian Event Awards «За возрождение традиций и сохранение локального бренда».
Представители купеческой династии Колмаковых в г. Заводоуковске считаются отцами-основателями города. Они вели торговлю от Урала до Кяхты, но сердцем их «империи» была Колмаковская Заимка (Заводоуковский муниципальный округ).
Здесь находилось мукомольное, салотопенное, пряничное, крахмально-паточное производства.
Продукция сбывалась не только в Сибири, но шла в Москву и Петербург.
С давних времен сибиряки славились своим гостеприимством. Обязательным атрибутом любого дома — будь то крестьянская изба или купеческий дом, являлся самовар. А любимым лакомством были пряники. Вот изготовлением их и занимались Колмаковы. У них для этого было все: прекрасная мука, паровая машина с генератором, светлая патока и фабричное производство. Ассортимент их пряников очень широкий: глазированные, лимонные, медовые, воздушные, сиропные, сахарные, царские. В длинном двухэтажном здании располагались три цеха: конфетный, пряничный, крендельный. Говорят, что сибирские лакомства поставляли даже к царскому столу.
Уникальность мероприятия – организаторы каждый год стараются удивлять горожан и гостей праздника заводоуковскими пряниками. Программа фестиваля становится насыщенной и разнообразной. Гости смогли увидеть яркое мастерство сибирских кондитеров, приехавших из разных уголков региона. Особое внимание уделено презентации уникального пряничного арт-объекта, созданного лучшими специалистами страны.
Так, в 2022 году на празднике был изготовлен пряник-гигант, его размер был метр двадцать на полтора метра. По аналогии с пряничным производством купцов Колмаковых на изделие нанесли 90 псалом «Живый в помощи Вышняго».