Молоко – ценный продукт питания и сырье для молочной промышленности. Это биологическая жидкость, созданная самой природой, она пригодна для питания человека любого возраста и состояния здоровья, необходима для новорожденных [1–2].
Основное количество молока получают от крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Наибольшее поголовье молочного скота представлено отечественной черно-пестрой породой, которая для повышения продуктивных качеств и пригодности к промышленному производству молока совершенствовалась использованием мирового генофонда лучшей молочной породы – голштинской, являющейся родственной по происхождению [3–4]. Это привело к созданию новых высокопродуктивных типов внутри черно-пестрой породы, отличающихся между собой по хозяйственно полезным качествам.
В Свердловской области создан и официально зарегистрирован уральский тип черно-пестрой породы. В сельскохозяйственных предприятиях области сосредоточено большое поголовье ценного в племенном отношении, высокопродуктивного скота [5–6].
Изучение изменчивости показателей молочной продуктивности у коров, разводимых в племенных репродукторах, и их репродуктивных функций актуально для планирования дальнейшей селекционно-племенной работы со стадом.
Цель нашей работы – изучение изменчивости молочной продуктивности и воспроизводительных функций у голштинизированного черно-пестрого скота.
Исследования проводились на поголовье коров племенных репродукторов Свердловской области. Использовались данные племенного, зоотехнического и ветеринарного учета базы ИАС «СЕЛЭКСМолочный скот». Учитывались удой за всю лактацию, за 305 дней, МДЖ и МДБ в молоке по лактациям; длительность сервис-периода. Рассчитывался коэффициент изменчивости по изучаемым показателям и его изменение в зависимости от возраста (лактации).
В племенных репродукторах Свердловской области разводится голштинизированный черно-пестрый скот. Порода крупного рогатого скота молочного направления высокой продуктивности. Является самой распространенной породой молочного скота в мире, опережая по численности джерсейскую породу. Большинство животных голштинской породы имеет черно-пеструю масть.