Под гидропонными теплицами, или гидропоникой, принято понимать высокотехнологичную систему выращивания плодовых растений на искусственных субстратах. Она предусматривает содержание корневой системы растений в специальной емкости с сухим субстратом (керамзит, поролон и т. д.), насыщенным высококонцентрированным питательным раствором, благодаря чему растения в достатке получают необходимое количество влаги, кислорода и питательных веществ, что положительно влияет на их развитие и продуктивность. В свою очередь, гидропонные теплицы являют собой модификацию обычной теплицы, в которой вместо грунта основой для выращивания является искусственный субстрат.
Гидропонная методика — это уникальный способ выращивания растений, который имеет свои преимущества и недостатки. Выращивание зелени в теплице таким методом предполагает использование в качестве питательной среды не землю, а специальный раствор, содержащий оптимальную концентрацию полезных веществ.
Можно практически полностью регулировать питание плодовых культур, а также условия их содержания, что положительно сказывается на качестве, размерах и вкусовых особенностях сырья [1].
Основные достоинства гидропонной системы:
• зимняя технология выращивания плодовых растений в больших масштабах;
• помощь в регулировании питания растений;
• минимизация трудозатрат по уходу за грядками;
• способствование рациональному использованию пространства и ресурсов;
• обеспечение растениям наиболее оптимальных условий для роста.
Недостатки:
• таким способом можно выращивать ограниченное количество видов растительности;
• растения полностью зависят от человека, поэтому любые ошибки могут привести к их гибели;
• требует устойчивого температурного режима — 18–26 °С;
• высокие энергозатраты;
• высокая стоимость технических узлов системы и обслуживания.
Однако данный метод позволяет добиться следующего:
• уменьшить вероятность заражения грядок насекомыми-вредителями и инфекциями;