Агротуризм отлично подойдет для тех, кто хочет провести отпуск с семьей, познакомиться с крестьянским бытом, поесть натуральных продуктов. Он прекрасно сочетается с различными видами активного и пассивного отдыха.
Ярким примером того, как страна с хорошо отлаженной туристической инфраструктурой развивает и сельский туризм, является Австрия. Ее знаменитые во всем мире горнолыжные курорты вынуждены делиться частью прибыли от туризма с обычными крестьянами, которые предлагают гостям очень насыщенный, полезный для здоровья и интересный отдых, но за гораздо меньшие деньги. Согласно исследованиям, более 10 % фермерских хозяйств Австрии получают дополнительные доходы благодаря организации туризма в сельской местности.
В Венгрии около 40 % фермерских хозяйств задействованы в сельском туризме.
Отдых в деревенских домах отличается от обычной аренды загородного дома тем, что все заботы о питании, досуге, развлечениях гостей хозяева берут на себя. Туристы могут в полной мере насладиться деревенским колоритом и порадовать себя здоровой едой. Некоторые деревенские усадьбы предлагают гостям совместно с хозяевами собирать урожай или ухаживать за скотом.
Во Франции, например, более 50 лет действует ассоциация «Туризм в сельской местности», которая популяризирует этот вид отдыха. Если раньше фермеры предлагали довольно спартанские условия отдыха, то сейчас гостей приглашают в мини-гостиницы, некоторые из них реконструированы из старинных усадеб и монастырей. На сегодняшний день больше 25 % французов предпочитают отдыхать в деревнях. Чем можно заняться во французской деревне? Готовить сыр из свежего молока и делать вино, пасти скот, поработать на пасеке, рыбачить, собирать грибы и ягоды, знакомиться с бытом местных жителей.
А сельский туризм в Италии, целью которого было дать возможность фермерам во время кризиса получить небольшую финансовую поддержку, сейчас для многих стал основным источником дохода. В этой стране у горожан, уставших от стрессов, популярностью пользуется не только сельский, но и кулинарный туризм. Выбираясь за город, участники таких туров готовят, выращивают фрукты и овощи, рисуют и лепят, что способствует общему восстановлению и повышению бодрости духа. Многие итальянские фермеры, сначала рассматривавшие размещение туристов как диверсификацию бизнеса, постепенно выбирают сельский туризм в качестве основного вида деятельности. Что же могут предложить итальянские деревни? Верховые и пешие прогулки, участие в приготовлении вина, масла, моцареллы. 25 % агротуристических усадеб Италии расположены в живописной Тоскане.