По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.084.5:636.087.7:633.883

Фитобиотики в кормлении животных (обзор)

В. Трухачев д-р с.-х. наук, проф., академик РАН, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева», 127550, Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49
М. Селионова д-р биол. наук, проф., зав. каф., ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева», 127550, Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49
А. Загарин ассистент, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева», 127550, Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49
Ключевые слова: моногастричные животные , кормление , фитобиотики , состав антибиотиков , влияние на организм

Целью наших исследований явилось обобщение и анализ научной литературы по использованию в кормлении моногастричных животных фитобиотиков, приготовленных на основе различных растительных компонентов и включающих в свой состав различные биологически активные соединения. В статье представлен обзор отечественной и зарубежной научной литературы по использованию в кормлении моногастричных животных фитобиотических кормовых добавок. Рассмотрены частные случаи применения фитобиотиков в кормлении сельскохозяйственной птицы (цыплята-бройлеры, куры-несушки, индейки, утки, перепела, гуси), свиней, кроликов и лошадей. Приведены результаты влияния фитобиотиков на зоотехнические показатели выращивания и содержания сельскохозяйственных животных, морфологию крови, микробиоту кишечника, биохимические характеристики мяса, яиц и другой продукции. Описаны ростостимулирующие, антиоксидантные, антимикробные, противовоспалительные и другие полезные свойства фитобиотиков. Обзор научных статьей позволяет заключить о широком ассортименте растительного сырья, используемого в качестве фитобиотиков, об основных биологически активных соединениях, входящих в их состав, объемах использования фитобиотиков в кормлении различных моногастричных животных.

Литература:

1. Некрасов Р. В., Головин А. В., Махаев Е. А. и др. Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах: Посвящается 100-летию со дня рождения академика Алексея Петровича Калашникова (1918–2010) / ФНЦ животноводства – ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста; Под ред. Р. В. Некрасова, А. В. Головина, Е. А. Махаева. – М.: Российская академия наук, 2018. – 290 с.

2. Фисинин В. И. Создание высокопродуктивных пород и кроссов животных и птицы // Вестник РАН. – 2017. – Т. 87. – № 4. – С. 333–336.

3. Оборин М. Повышение эффективности производства продукции в сельском хозяйстве на основе инноваций // Вестник НГИЭИ. – 2023. – № 1 (140). – С. 57–67.

4. Миколайчик И. Н., Морозова Л. А., Чумаков В. Г. и др. Инновационные подходы к использованию кормов и добавок в животноводстве. – М.; Курган: Курганская ГСХА им. Т. С. Мальцева, 2020. – 190 с.

5. Дускаев Г. К., Власенко Л. В., Косян Д. Б., Курилкина М. Я. Влияние малых молекул растительного происхождения на микробное разнообразие слепого отдела кишечника цыплят-бройлеров // Птицеводство. – 2023. – № 4. – С. 46–51.

6. Кочиш И. И., Мясникова О. В., Никонов И. Н., Худяков А. А. От науки к практике: рациональный подход к контролю микрофлоры кишечника птицы // Птицеводство. – 2023. – № 1. – С. 39–42.

7. Дубровин А. В., Ильина Л. А., Пономарева Е. С. и др. Проблема устойчивости микроорганизмов в птицеводстве: Обзор // Птицеводство. – 2023. – № 2. – С. 31–36.

8. Молоканова О. В., Куркин В. Н., Хошафян Л. С., Дорофеева С. Г. Альтернативное решение по снижению применения в птицеводстве антибактериальных препаратов за счет коррекции микробиоты кишечника птицы // Птицеводство. – 2023. – № 3. – С. 29–32.

9. Дускаев Г. К., Климова Т. А. Фитохимические вещества в кормлении сельскохозяйственной птицы: перспективы использования: Обзор // Животноводство и кормопроизводство. – 2022. – Т. 105. – № 3. – С. 137–152.

10. Цугкиев Б. Г., Кабисов Р. Г., Хозиев А. М. и др. Микробиота разных отделов желудочно-кишечного тракта поросят в послеотъемный период // Известия Горского ГАУ. – 2022. – Т. 59-3. – С. 169–177.

11. Йылдырым Е. А., Бражник Е. А., Ильина Л. А. и др. Современные биотехнологии в кормлении птицы // Птицеводство. – 2019. – № 5. – С. 19–24.

12. Воробьев Н. И., Егоров И. А., Кочиш И. И. и др. Биосистемная самоорганизация и фрактальная структура частотно-таксономических профилей микробиоты кишечника бройлеров под влиянием кормовых пробиотиков // Сельскохозяйственная биология. – 2021. – Т. 56. – № 2. – С. 400–410.

13. Кочиш И. И., Мясникова О. В., Мартынов В. В., Смоленский В. И. Микрофлора кишечника кур и экспрессия связанных с иммунитетом генов под влиянием пробиотической и пребиотической кормовых добавок // Сельскохозяйственная биология. – 2020. – Т. 55. – № 2. – С. 315–327.

14. Орлова Т. Н. Нормализация кишечной микрофлоры цыплят-бройлеров при введении в их рацион пробиотика // Вестник Алтайского ГАУ. – 2020. – № 11 (193). – С. 75–79.

15. Тарас А. М., Полещук В. Н., Сычева И. Н. и др. Влияние кормового пробиотика на яичную продуктивность кур-несушек кросса «Декалб белый» // Птицеводство. – 2022. – № 4. – С. 31–36.

16. Новикова С., Желобицкая Е. Улучшить рост свиней и птицы? – Подавить патогенную микрофлору! // Комбикорма. – 2021. – № 3. – С. 73–74.

17. Кочиш И. И., Элькоми Х. С., Мясникова О. В., Брылин А. П. Влияние пребиотика на основе бутирата на микрофлору кишечника и экспрессию генов резистентности у курнесушек кросса Ломанн Браун // Птицеводство. – 2022. – № 3. – С. 49–54.

18. Меднова В. В., Ляшук А. Р., Буяров В. С. Использование фитобиотиков в животноводстве: Обзор // Биология в сельском хозяйстве. – 2021. – № 1 (30). – С. 11–16.

19. Шацких Е. В., Королькова-Субботкина Д. Е., Кравцова Л. З. Влияние кормовых добавок ГербаСтор и ПроСтор на химический состав мяса цыплят-бройлеров // Птицеводство. – 2021. – № 11. – С. 28–32.

20. Шацких Е. В., Королькова-Субботкина Д. Е. Состояние органов иммунитета у цыплят-бройлеров при включении в их рацион синбиотической кормовой добавки // Птицеводство. – 2022. – № 5. – С. 43–47.

21. Ленкова Т.Н, Егорова Т. А., Уварова А. С. Редактируя микробиоту кишечника – повышаем продуктивность птицы // Птицеводство. – 2021. – № 11. – С. 22–26.

22. Багно О. А., Прохоров О. Н., Шевченко С. А. и др. Фитобиотики в кормлении сельскохозяйственных животных // Сельскохозяйственная биология. – 2018. – Т. 53, № 4. – С. 687–697.

23. Рязанов В. А., Курилкина М. Я., Дускаев Г. К., Габидулин В. М. Фитобиотики как альтернатива антибиотикам в животноводстве // Животноводство и кормопроизводство. – 2021. – Т. 104. – № 4. – С. 108–123.

24. Багно О. А., Шевченко С. А., Шевченко А. И. и др. Эффективность использования экстракта крапивы двудомной при выращивании цыплят-бройлеров // Вестник НГАУ. – 2022. – № 1 (62). – С. 97–109.

25. Кишняйкина Е. А., Жучаев К. В., Багно О. А. и др. Влияние экстракта чабреца на качественные показатели мяса цыплят-бройлеров // Инновации и продовольственная безопасность. – 2019. – № 2 (24). – С. 25–31.

26. Кишняйкина Е. А., Жучаев К. В. Влияние экстракта чабреца на продуктивные качества и сохранность цыплят-бройлеров кросса ISA F-15 // Вестник НГАУ. – 2018. – № 4 (49). – С. 74–80.

27. Демидова Е. С., Егоров И. А., Андрианова Е. Н. и др. Мицеллированный куркумин в кормлении цыплят-бройлеров // Птицеводство. – 2022. – № 3. – С. 17–21.

28. Набиуллин А. Натуральное решение проблем с помощью танинов // Комбикорма. – 2019. – № 7–8. – С. 56–59.

29. Серякова А. А., Панов В. П., Просекова Е. А. и др. Влияние препаратов на основе эллаготанинов сладкого каштана на состав микрофлоры кишечника цыплятбройлеров // Птицеводство. – 2021. – № 10. – С. 14–19.

30. Корнилова В. А., Муртазаева Р. Н., Варакин А. Т., Саломатин В. В. Фитобиотик Сангровит в рационах цыплят-бройлеров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2019. – № 6. – С. 3–7.

31. Казачкова Н. М., Нотова С. В., Дускаев Г. К. и др. Влияние экстракта Quercus cortex на биохимические показатели крови цыплят-бройлеров // Вестник мясного скотоводства. – 2017. – № 4 (100). – С. 213–218.

32. Саломатин В. В., Ряднов А. А., Ряднова Т. А., Ряднова Ю. А. Влияние биоактивной добавки на основе экстракта пихты на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров // Птицеводство. – 2022. – № 1. – С. 25–29.

33. Багно О. А. Эффективность использования экстракта рябины обыкновенной в кормлении кур-несушек // Птицеводство. – 2022. – № 4. – С. 11–15.

34. Багно О. А. Экстракт топинамбура в кормлении кур-несушек // Птица и птицепродукты. – 2022. – № 2. – С. 37–40.

35. Шевченко С. А., Багно О. А., Шевченко А. И., Прохоров О. Н. Эффективность использования экстракта эхинацеи пурпурной в кормлении кур-несушек // Вестник Алтайского ГАУ. – 2022. – № 4 (210). – С. 84–90.

36. Багно О. А., Шевченко С. А., Шевченко А. И. и др. Характеристика яичной продуктивности и морфологических показателей крови кур-несушек при скармливании горчицы сарептской // Достижения науки и техники АПК. – 2022. – Т. 36. – № 6. – С. 66–70.

37. Шацких Е. В., Несват Е. Г., Дегтярева Е. В., Латыпова Е. Н. Развитие внутренних органов кур-несушек при включении в рацион фитобиотиков // Птицеводство. – 2022. – № 6. – С. 48–53.

38. Шацких Е. В., Латыпова Е. Н. Влияние фитобиотиков на сохранность поголовья и морфогистологическое состояние селезенки кур // Вестник аграрной науки. – 2022. – № 5 (98). – С. 70–76.

39. Загородняя А. Е., Столяров В. А. Возрастная динамика показателей крови индеек при применении хвойной энергетической добавки // Ученые записки КАВМ им. Н. Э. Баумана. – 2018. – № 1. – С. 53–55.

40. Damaziak K., Stelmasiak A., Konieczka P. et al. Water extract of yarrow (Achillea millefolium L.) leaf improves production parameters, tissue antioxidant status and intestinal microbiota activity in turkeys // Animal Feed Science and Technology. – 2022. – Vol. 288. – P. 115309.

41. Цзю Е. С., Султанаева Л. З., Балджи Ю. А. Влияние кормовой полифункциональной биодобавки на продуктивность перепелов // Птица и птицепродукты. – 2022. – № 1. – С. 49–51.

42. Ao X., Kim I. H. Eff ects of grape seed extract on performance, immunity, antioxidant capacity, and meat quality in Pekin ducks // Poultry Science. – 2020. – Vol. 99. – № 4. – P. 2078–2086.

43. Abouelezz K., Abou-Hadied M., Yuan J. et al. Nutritional impacts of dietary oregano and Enviva essential oils on the performance, gut microbiota and blood biochemicals of growing ducks // Animal. – 2019. – Vol. 13. – № 10. – P. 2216–2222.

44. Хазиев Д. Д. Фитобиотическая добавка в комбикорме для гусят // Вестник Башкирского ГАУ. – 2013. – № 3 (27). – С. 79–81.

45. Рассолов С. Н., Пуряев А. В. Использование различных доз фармсубстанции эхинацеи пурпурной при выращивании молодняка свиней на откорме // Вестник Алтайского ГАУ. – 2019. – № 10 (180). – С. 123–127.

46. Meng Xu, Xiaoling Chen, Zhiqing Huang et al. Effects of dietary grape seed proanthocyanidin extract supplementation on meat quality, muscle fiber characteristics and antioxidant capacity of finishing pigs // Food Chemistry. – 2022. – Vol. 367. – P. 130781.

47. Long Shenfei, Liu Sujie, Wang Jian et al. Natural capsicum extract replacing chlortetracycline enhances performance via improving digestive enzyme activities, antioxidant capacity, anti-inflammatory function, and gut health in weaned pigs // Animal Nutrition. – 2021. – Vol. 7. – № 2. – Pр. 305–314.

48. Samolińska W., Grela E. R., Kowalczuk-Vasilev E. et al. Evaluation of garlic and dandelion supplementation on the growth performance, carcass traits, and fatty acid composition of growing-finishing pigs // Animal Feed Science and Technology. – 2020. – Vol. 259. – P. 114316.

49. Caprarulo V., Giromini C., Rossi Review L. Chestnut and quebracho tannins in pig nutrition: the effects on performance and intestinal health // Animal. – 2021. – Vol. 15. – № 1. – P. 100064.

50. Белооков А. А., Белоокова О. В., Чухутин Е. В., Горелик О. В. Применение фитобиотиков в свиноводстве // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2021. – № 11 (196). – С. 50–56.

51. Белооков А. А., Белоокова О. В., Чухутин Е. В. Влияние кормовых добавок на воспроизводительные качества свиноматок // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2022. – № 2 (199). – С. 3–9.

52. Ворошилин Р. А., Рассолов С. Н., Ульрих Е. В., Курбанова М. Г. Оценка воздействия экстрактов ромашки аптечной на комплекс хозяйственно полезных качеств мяса кроликов // Техника и технология пищевых производств. – 2019. – Т. 49. – № 4. – С. 643–651.

53. Рассолов С. Н., Ворошилин Р. А. Использование экстракта ромашки при выращивании молодняка кроликов // Достижения науки и техники АПК. – 2018. – Т. 32. – № 12. – С. 57–58.

54. Ahmed A. A. Abdel-Wareth, Kehraus Saskia, Südekum Karl-Heinz. Evaluation of oregano leaves and plant bioactive lipid compounds as feed additives for growing rabbits: Effects on performance, nutrient digestibility, serum metabolic profile and carcass traits // Animal Feed Science and Technology. – 2022. – Vol. 284. – P. 115208.

55. Tavares L. M. S., Watanabe P. H., Gomes T. R. et al. Effects of acerola (Malpighia emarginata) by-product on performance, carcass traits, antioxidant activity, and meat quality of growing rabbits // Animal Feed Science and Technology. – 2022. – Vol. 293. – P. 115479.

56. Imbabi Tharwat A., Omar Ahmed-Farid, Dina A., Selim Islam I. Sabeq Antioxidant and anti-apoptotic potential of whole-pomegranate extract promoted growth performance, physiological homeostasis, and meat quality of V-line rabbits under hot summer conditions // Animal Feed Science and Technology. – 2021. – Vol. 276. – P. 114911.

57. Vizzari Francesco, Massányi Martin, Knížatová Nikola et al. Effects of dietary plant polyphenols and seaweed extract mixture on male- rabbit semen: Quality traits and antioxidant markers // Saudi Journal of Biological Sciences. – 2021. – Vol. 28. – № 1. – P. 1017–1025.

58. Багно О. А., Шевченко С. А., Шевченко А. И., Дядичкина Т. В. Влияние фитобиотической кормовой добавки из эхинацеи пурпурной и препарата седимина на рост и развитие молодняка лошадей // Достижения науки и техники АПК. – 2018. – Т. 32. – № 8. – С. 62–65.

59. Davies J. A., Krebs G. L., Barnes A. et al. Feeding grape seed extract to horses: eff ects on health, intake and digestion // Animal. – 2009. – Vol. 3. – № 3. – P. 380–384.

60. Mona M. M. Y. Elghandour, Poonooru Ravi Kanth Reddy, Abdelfattah Z. M. Salem et al. Plant Bioactives and Extracts as Feed Additives in Horse Nutrition // Journal of Equine Veterinary Science. – 2018. – Vol. 69. – P. 66–77.

Животноводство играет существенную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны [1]. С целью повышения качества и объемов производимой продукции в практике сельского хозяйства используют инновационные научно обоснованные решения. К их числу относят использование высокопродуктивных пород, линий и кроссов сельскохозяйственных животных, полученных в результате грамотно организуемой селекционной работы [2], оптимизацию условий содержания, а также полноценное и сбалансированное кормление животных [3]. Его организация в настоящее время не представляется возможной без использования кормовых добавок, применяемых с целью компенсации дефицитных питательных и биологически активных веществ, стимулирования роста, повышения продуктивности и воспроизводительной функции животных, продления сроков хранения и использования кормов и т. д. Большую роль в кормлении моногастричных животных играет использование добавок, выполняющих роль стабилизации и контроля микробиоты кишечника [4].

В течение длительного времени в качестве таких препаратов использовали кормовые антибиотики, действие которых заключается в подавлении желудочно-кишечных инфекций для повышения роста и улучшения конверсии корма. Однако неконтролируемое использование антибиотиков в качестве кормовых стимуляторов роста сопровождается рядом негативных последствий, и в первую очередь – развитием антибиотикорезистентности патогенных микроорганизмов и изменением баланса микробиоты в кишечнике [5–7].

В связи с этим актуальными в кормлении моногастричных животных являются поиск и внедрение альтернативных стабилизаторов кишечной микробиоты, в том числе фитобиотиков – добавок на основе растительных компонентов [8, 9].

Цель наших исследований – обобщение и анализ научной литературы по использованию в кормлении моногастричных животных фитобиотиков, приготовленных на основе различных растительных компонентов и включающих в свой состав различные биологически активные соединения.

Поиск научных источников осуществлялся в базах данных eLIBRARY. RU (https://www.elibrary.ru/defaultx. asp) и ResearchGate (https: //www. researchgate.net/).

Для Цитирования:
В. Трухачев, М. Селионова, А. Загарин, Фитобиотики в кормлении животных (обзор). Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2024;4.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными:
В избранное
Рекомендовать
Цитировать
Получить выпуск бесплатно!

Цитировать

Для Цитирования:

Получить бесплатно

Нажимая кнопку "Получить доступ" вы даёте своё согласие обработку своих персональных данных

Войти

Забыли пароль?
Сменить через SMS или по Email

Регистрация

Ошибка капчи

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Активация промокода

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Войдите в учетную запись

Заявка на подписку

Обратная связь

Использовать это устройство?

Одновременно использовать один аккаунт разрешено только с одного устройства.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Выберите тип

Мы перевели вас на Русскую версию сайта
You have been redirected to the Russian version
Этот сайт использует cookies
Подробности