Статья поступила 3 января 2021 г.
Принцип системного познания качественной определенности социально-экономических явлений в полной мере распространяется и на их количественную характеристику, в том числе с использованием статистических методов. Например, только совместное применение абсолютных и относительных величин создает объективное представление об уровне развития составляющих МПП; параллельные расчеты средних величин и показателей вариации позволяют однозначно ответить на вопрос о характере и степени устойчивости, скажем, покупательной способности населения различных видов молочной продукции; безошибочное суждение об устойчивых связях и тенденциях на рынке молокопродуктов, покупательских предпочтениях и т.д. возможно при одновременном использовании аналитических группировок, рядов динамики и данных опроса населения.
Цель исследования: обоснование предложений по регулированию экономических условий потребления молокопродуктов населением Калужской области.
Задачи исследования: системное и комплексное изучение социально-экономических условий производства, распределения и потребления молочных продуктов; выявление причинно-следственных связей в изменении уровня и динамики потребления молочных продуктов; оценка существующих инструментов поддержки МПП.
Методологической основой исследования явились работы отечественных ученых в области интенсификации и модернизации молочной отрасли, формирования и развития рыночных отношений по поводу производства и потребления молокопродуктов.
При подготовке статьи использованы расчетно-конструктивный, группировок, ряды динамики, индексный, опроса и другие методы анализа.
В качестве информационной базы послужили данные Росстата, Калугастата, анкетирования, расчеты авторов.
Молоко — один из немногих продуктов, по которому не достигнуты пороговые значения Доктрины продовольственной безопасности. В этой связи особое значение приобретают региональные программы развития молочного скотоводства, и в первую очередь в тех областях, которые примыкают к мегаполисам нашей страны.