В специализации сельского хозяйства республики уже давно сложился приоритет животноводческой отрасли. С учетом этого основная задача растениеводства – обеспечить животноводческое производство кормами в полном объеме с учетом зоотехнических требований и при этом исключить импорт белкового сырья.
Известно, что масличные культуры имеют большое значение в мировом производстве пищевого и кормового белка. Основной масличной культурой в Республике Беларусь является озимый рапс. Но его существенный недостаток – нестабильность перезимовки, что в результате ведет к резкому снижению заготовки маслосемян и нестабильной работе маслоперерабатывающих предприятий. Поэтому необходимо шире возделывать другие масличные культуры, в частности подсолнечник [1].
Подсолнечник – это культура двустороннего использования, ее возделывание не только решает проблему растительных жиров, но и вносит значительный вклад в производство белка. Семена подсолнечника в отличие от ряда других культур не содержат каких-либо антипитательных веществ и могут без ограничений употребляться в пищу и на корм животным.
Технология возделывания подсолнечника неразрывно связана с биологическими требованиями культуры, основным из которых является обеспеченность растений основными элементами питания. Подсолнечник предъявляет относительно высокие требования к наличию в почве усвояемых форм питательных веществ. На образование единицы урожая (ц) он выносит 4–6 кг N, 2–5 кг Р2О5, 10–12 кг К2О [2].
Оптимальное соотношение азота, фосфора и калия способствует максимальному формированию урожая и повышению его технологического качества. В связи с этим целью наших исследований являлось изучение влияния различных доз минеральных удобрений на урожай и качество маслосемян подсолнечника.
Исследования проводились в 2009–2010 гг. в ЗАО «Гудевичи» Мостовского района Гродненской области. Почва опытного участка дерново-подзолистая с близкой к нейтральной реакцией среды, средним содержанием гумуса, подвижных форм фосфора и калия.