Слива — одна из главных плодовых культур в южных регионах. Ее плоды являются ценнейшим продуктом питания, так как в них содержатся сахара, витамины, биологически активные, пектиновые, минеральные вещества, а также макро- и микроэлементы, необходимые человеку [5].
Важнейшее звено системы обеспечения качества — минеральное питание [1].
Деревья в плодовом саду, произрастая несколько лет на одном и том же месте, способствуют истощению почвы в питательных элементах. В связи с этим получение стабильных высоких урожаев товарных плодов в садах возможно только при применении научно обоснованных доз и сочетаний минеральных и органических удобрений, рассчитанных с учетом полного покрытия потребности всех деревьев в элементах питания.
В зависимости от сорта, а также условий выращивания в плодах сливы содержится 10–30 % сухих веществ, 10–20 — сахаров, 0,4–2,7 % кислот, 0,3–2,1 мг/100 г пектиновых веществ, 15–18 — витамина С, до 80 — P-активных веществ, до 350 мг/100 г антоцианов и др. [3–4].
Вопросы оптимизации минерального питания плодовых деревьев в садах в условиях Северной Осетии — Алании недостаточно изучены. В целях разработки системы удобрения на выщелоченных черноземах в 2020 г. изучалась эффективность различных доз и сочетаний минеральных и органических удобрений в интенсивном сливовом саду. Сад заложен в апреле 2015 г. по схеме 4 х 5 м. Объектом исследований послужил сорт сливы Венгерка итальянская.
Схема размещения деревьев 4 х 5 м. Каждого сорта в делянке по 10 деревьев, повторность — четырехкратная. Схема опыта показана в таблицах 1 и 2.
Почва — чернозем выщелоченный мощностью гумусового горизонта 40–50 см. Основным показателем, характеризующим состояние почв, является содержание гумуса, нитратного азота, подвижного фосфора [6].
Гумуса в пахотном слое изучаемых почв содержится 4,6–6,1 %, отмечается высокое содержание общего азота (0,25–0,46 %), фосфора (0,2–0,3), калия (1,7–2,4 %). Климат лесостепной зоны сливового сада умеренно теплый, увлажнение достаточное. Выпадает за год в среднем 680 мм осадков. Сумма положительных температур составляет 3050–3250 ºС [2].