Актуальность темы. Динамично развивающееся животноводство в России является одним из основных условий реализации Доктрины продовольственной безопасности. Благодаря таким качествам, как высокая скорость роста и большая многоплодность, свиноводство занимает одно из ведущих мест в животноводстве нашей страны. Однако для более полного использования потенциала свиней требуются качественные корма, обогащенные нужным количеством минеральных веществ. Как известно, сбалансированный корм влияет на уменьше ние сроков выращивания и откорма, а также на биохимические показатели крови и качество свинины.
Д.Ю. Смирнов и А.Ю. Лаврентьев [7] показали, что экономически целесообразнее скармливать полноценные и дорогостоящие корма, поскольку они лучше используются, в результате сокращается время, затраченное на достижение свиньями товарной массы. Однако для откорма свиней и достижения того же эффекта можно использовать более дешевые корма и премиксы, смешанные с природными минералами и различными биологически активными веществами [5].
Изыскание и применение в животноводстве нетрадиционных кормовых ресурсов всегда актуально и представляет большой интерес для сельхозтоваропроизводителей. В кормах многих хозяйств и даже районов Красноярского края содержится недостаточное количество фосфора, меди, цинка, марганца, железа, кобальта, йода, селена, и других элементов, физиологически необходимых для нормального роста и развития организма сельскохозяйственных животных [8].
Учитывая богатые природные ресурсы Красноярского края, для проведения откорма свиней использовался премикс «Биолеккс», полученный из шишек сибирского кедра, а также природный минерал – бентонитовая глина.
В состав премикса «Биолеккс» входит измельченная шелуха шишек кедра сибирского, пшеничная мука, витамины, микроэлементы, дубильные вещества катехинового ряда, жирные кислоты, минеральные элементы [2]. Шелуха шишек – это природный материал, оказывающий стимулирующее влияние на организм, что в свою очередь увеличивает коэффициент переваримости корма и усвояемость кальция, фосфора и других веществ рациона.