Повышение молочной продуктивности коров возможно за счет организации полноценного и сбалансированного кормления. Оно достигается прежде всего путем четкого нормирования, что предполагает сбалансированность предлагаемых полезных веществ.
Однако из-за неравномерности климатических показателей есть вероятности возникновения дефицита питательных веществ в предлагаемых кормах. Соответственно, рассчитывать в этой ситуации на позитивные тенденции в качественной молочной продуктивности дойного стада не стоит.
Как отмечают международные институты, внедрение в рацион сельскохозяйственных животных полезных микроэлементов может дать позитивную прибыль в размере не менее миллиарда фунтов стерлингов (то есть, переводя на рубли, около 60–70 млрд руб. дохода). Таким образом, заключают эксперты, предоставление дополнительных микроэлементов в кормах разного профиля дает возможность существенно улучшить молочную продуктивность коров на 20–25 %.
Разные климатические условия становятся причиной большой вариативности в биолого-химическом составе как растений, так и кормов. Поэтому, как отмечает ряд исследователей, исходная продукция значительно различается по нескольким признакам, одним из которых является химический состав. Для унификации подобных составов предлагается создавать сходные рационы питания.
При разработке подобных меню ученые рекомендуют использовать экономический принцип работы: в рацион включаются только те элементы, которые будут максимально выгодны для производителя. Нет смысла требовать показателей, если себестоимость литра молока будет близка к общезакупочным ценам.
Таким образом, разрабатывая рацион, фермер должен определить в первую очередь эффективность работы своего подразделения не только с производственной, но и с финансовой точек зрения.
Берем стандартное сельскохозяйственное предприятие на Северном Кавказе. Сгруппируем коров швицкой породы с учетом возраста, массы, срока отела. Получится в среднем по 10 голов в двух группах. Для нормального функционирования предприятия отберем корма в рамках требований ГОСТ 1983 г.