По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 633.1:621.386.8

Актуальность создания оперативного контроля качества зерна по показателям его скрытой целостности

М. В. Архипов ФГБНУ «Санкт-Петербургский Федеральный исследовательский центр Российской академии наук» (СЗЦППО-СПб ФИЦ РАН)
Ю. А. Тюкалов ФГБНУ «Санкт-Петербургский Федеральный исследовательский центр Российской академии наук» (СЗЦППО-СПб ФИЦ РАН)
Т. А. Данилова ФГБНУ «Санкт-Петербургский Федеральный исследовательский центр Российской академии наук» (СЗЦППО-СПб ФИЦ РАН)
С. Л. Белецкий ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

В статье подтверждена актуальность разработки цифровой системы раннего выявления и экспресс-оценки скрытой неоднородности зерна на основе использования методов неразрушающего контроля целостности внутренних структур зерновки при комплексной оценке качества партий зерна различного целевого назначения.

Литература:

1. Потрахов Н. Н. Возможности оценки стекловидности пшеницы методом рентгенографии / Н.Н. Потрахов, Р.Ю. Антонов, Т. С. Рутковская // Материалы VII Всероссийской научно-практической конференции рентгеновской техники. СПБГЭТУ ЛЭТИ. — 2020. — С. 16–19.

2. Архипов М. В. и др. Рентгенография в промышленном семеноводстве / М. В. Архипов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. — 2020. — № 84. — С. 48–60.

3. Архипов М. В. Повышение эффективности оперативного контроля при экспертной оценке качества зерна / М.В. Архипов // Таврический вестник аграрной науки. — 2021. — № 2 (26). — С. 19–27. DOI: 10.33952/2542-0720-20212-26-19-27.

4. Архипов М. В. и др. Связь показателей структурной целостности зерновки с реализацией ее ростового потенциала // Таврический вестник аграрной науки. — 2020. — № 2 (20). — С. 8–16. DOI: 10.33952/2542-0720-2-228-16.

5. Обручева Н. В. Прорастание семян. Физиология семян. — М.: Наука, 1982. — С. 223–274.

6. Потрахов Н. Н. Аппаратнопрограммный комплекс для контроля качества зерна на основе передвижной рентгенодиагностической установки ПРДУ-02 / Н.Н. Потрахов, С.Л. Белецкий, М.В. Архипов // Таврический вестник аграрной науки. — 2018. — № 4 (16). — С. 152–159.

Создание цифровой системы раннего обнаружения скрытой поврежденности зерновки биогенного и техногенного характера позволит получать информацию о показателях внутренней структуры зерновки и принимать управленческие решения для минимизации степени скрытой поврежденности для партий зерна. Минимизация величины этих показателей, оказывающих влияние на хозяйственную пригодность зерна, позволит повысить эффективность агротехнологий при получении партий зерна с минимальным уровнем скрытой поврежденности и аномальности.

Такой подход даст возможность с высокой степенью достоверности:

- оценивать наличие и динамику развития скрытой поврежденности, обусловленной экогенными и техногенными факторами, а также в результате несанкционированных воздействий на зерно;

- создать электронный паспорт партий зерна для точной идентификации принадлежности партии зерна к конкретному полю;

- разработать экспресс-методику ранней оценки влияния лимитирующих факторов при производстве зерна на его качество, а также приемы минимизации величины скрытых дефектов на основе выбора оптимальных режимов уборки подработки зерна.

Этот подход требует также и разработки новых нормативных документов, позволяющих проводить визуализацию различных типов скрытых дефектов в зерновке, их ранжирование, а также оценку степени скрытой поврежденности зерна по таким признакам, как трещиноватость, энзимомикозное истощение (ЭМИС), скрытое прорастание и др.

Так как проблема биоразнообразия растений, отражающаяся в неоднородности партий зерна, остается одной из важнейших проблем современного растениеводства, использование для более детального изучения причин значительной вариабельности зернового материала в производственных посевах требует разработки приемов управления различными показателями качества зерна и нового научно-методического базиса.

Любая партия зерна формируется из огромного количества зерен, которые неравноценны между собой по показателям их потенциальной продуктивности и технологическим характеристикам. При этом они различаются по морфометрическим, физико-механическим, биологическим, химическим и другим свойствам.

Для Цитирования:
М. В. Архипов, Ю. А. Тюкалов, Т. А. Данилова, С. Л. Белецкий, Актуальность создания оперативного контроля качества зерна по показателям его скрытой целостности. Охрана труда и техника безопасности в сельском хозяйстве. 2025;3.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: