Капуста белокочанная ценится за многостороннее использование, хорошую лежкость с сохранением всего комплекса содержащихся в ней питательных веществ, а также за лечебные и диетические свойства.
Пищевое значение и польза капусты обусловливаются ее химическим составом. В ней содержится 4,9–15,2 % сухого вещества. Она является источником клетчатки (1–1,7 %), сахаров (до 7 %, в основном глюкоза и фруктоза — около 4 %) и легкоусвояемых белков (1,1–2,3 %), а также пектиновых веществ (0,6 %). В капусте также много эфирных масел, в основном горчичных [6].
Одним из основополагающих факторов, способствующих повышению урожайности и качества капусты белокочанной, является разработка перспективных и экологически безопасных элементов технологии возделывания этой овощной культуры [3]. Это достигается за счет совершенствования ассортимента гербицидов, применяемых на посевах капусты белокочанной [4].
Цель наших исследований — повышение продуктивности капусты белокочанной за счет совершенствования элементов технологии возделывания в условиях Псковской области.
Объект исследований — среднепоздние гибриды капусты белокочанной: Зенон F1, Парадокс F1 и Эрдено F1. Полевые опыты по изучению гербицидов включали три варианта в четырехкратной повторности. Расположение делянок — последовательное. Учетная площадь варианта 30 м2. Предшественником капусты белокочанной были зерновые культуры. Схема опыта включала следующие варианты:
1. Контроль (вариант без применения гербицидов).
2. Кобра 33 % КЭ (концентрат эмульсии) 5 л/га.
3. Дуал Голд 96 % КЭ 1,6 л/га.
В контрольном варианте проводились только агротехнические мероприятия. Агротехника возделывания белокочанной капусты — общепринятая для Северо-Западной зоны России.
Полевые опыты по изучению эффективности гербицидов в посадках белокочанной капусты проводились по общепринятой методике. Научные исследования — в соответствии с Методикой полевого опыта [2].
Семена белокочанной капусты высевали 27–29 марта. Рассаду выращивали в остекленной теплице. Высаживали рассадй на постоянное место во второй декаде мая по схеме посадки 70 × 40 см. Возраст рассады белокочанной капусты для высадки в поле составлял 35–40 дней.