Развитие промышленного птицеводства требует не только выведения новых высокопродуктивных кроссов бройлерной птицы, но и ставит задачи по разработке новых технологий выращивания, совершенствованию нормированного питания [5, 8].
Для повышения потребительских качеств мяса и яиц птице в современных условиях необходим рацион, содержащий полноценные комбикорма, которые должны быть сбалансированы по всем питательным веществам, что возможно лишь при применении дополнительных кормовых добавок [4, 12].
Одним из доступных путей расширения кормовой базы птицеводства является использование так называемых нетрадиционных кормов. Особенно важно это сейчас, когда комбикормовая промышленность испытывает дефицит основного сырья, и в первую очередь источников протеина. Птицеводческие хозяйства могут в значительной степени удешевлять рационы, включая в них местные кормовые средства [9, 11, 13, 15].
На сегодняшний день в области кормления сельскохозяйственных животных и птицы важным направлением исследований является поиск более дешевых нетрадиционных и доступных кормовых средств, которые близки по своей биологической ценности к традиционным, а также могут заменить часть зерна в рационе птицы [10, 14, 16].
Наиболее перспективным направлением совершенствования сырьевой базы комбикормов по зерну является расширение его ассортимента за счет более дешевых, устойчивых к неблагоприятным климатическим условиям культур, не уступающих традиционным зерновым в питательности [2].
В настоящее время необходимы кормовые культуры, которые имели бы высокую продуктивность, хорошую адаптированность к местным условиям, высокую технологичность при заготовке из них различных видов кормов и одновременно могли бы решать проблему кормового белка [6].
Один из способов решения этой проблемы заключается в использовании нетрадиционных видов кормов в рационе птицы как источников белков (сорго сахарное). Сорго как кормовая культура, обладая высокой засухоустойчивостью и нетребовательностью к почвам, имеет исключительно важное значение для засушливых районов нашей страны. Сорго – культура многостороннего использования [1].