Одним из условий высокой молочной продуктивности коров считается биологически полноценное кормление, когда рацион кормления сбалансирован по всем питательным веществам, обменной энергии, витаминам и минеральным элементам. В кормах, производимых в IV природно-климатической зоне Центрального Предкавказья, отмечается недостаток ряда минеральных элементов (кальция, фосфора, кобальта, марганца, йода и др.) [1, 3–5]. В этой связи рационы кормления животных и птицы специалисты вынуждены балансировать синтетическими сернокислыми солями минеральных элементов, которые считаются экологически небезопасными и дорогостоящими. С учетом сказанного представлялось актуальным изучение возможности использования бентонитовых глин Заманкульского месторождения, открытых Северо-Осетинской геологоразведочной экспедицией в восточной окраине с. Заманкул Правобережного района РСО – Алания в 2007 г., в качестве частичного компенсатора микроминеральной недостаточности кормовых рационов животных.
Бентонитовые глины указанного месторождения имеют в своем составе большой набор минеральных элементов, в том числе и жизненно необходимых, обладают полезными для пищеварительного метаболизма физико-химическими свойствами (сорбционные и ионообменные способности, каталитическая и поверхностная активность и др.). Проведенными ранее исследованиями по изучению возможности использования бентонитов указанного месторождения для подкормки свиней и птицы [1, 5] убедительно доказана их хозяйственная, физиологическая и экономическая эффективность.
Цель наших исследований – определение оптимальной дозы (из трех разных доз) подкормки дойных коров бентонитом на основании учета изменений хозяйственно полезных признаков (молочная продуктивность, качественно-технологические свойства молока, конверсия кормов).
Для установления оптимальной дозы подкормки коров бентонитом был проведен рекогносцировочный опыт на дойных коровах симментальской породы третьей и четвертой лактации в КФХ «Калоев», расположенном вблизи станицы Змейская Кировского района РСО – Алания. Согласно методике исследований, были сформированы по принципу пар-аналогов (Овсянников А. И., 1976) четыре подопытные группы дойных коров по 10 голов в каждой группе (контрольная и три опытные группы). Контрольная группа животных получала основной рацион, опытные группы подкармливались измельченным (диаметром частиц 3–4 мм) бентонитом, смешиваемым с задаваемыми концентратами в дозах, указанных в приведенной схеме.