Статья поступила 17 января 2020 г.
Сложные условия развития внутреннего продовольственного рынка России, обусловленные влиянием санкций, требуют интенсивного развития сельскохозяйственного производства, особенно отраслей животноводства, связанных с производством продукции выращивания скота и птицы, с целью насыщения рынка мясной продукцией, обеспечения продовольственной безопасности страны [9]. В соответствии с указом президента РФ от 21.01.2020 № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» продовольственная независимость определяется как уровень самообеспечения в процентах, рассчитываемый как отношение объема отечественного производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия к объему их внутреннего потребления и имеющий пороговые значения в отношении мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) не менее 85 % [1]. Высокая степень дифференциации регионов по данному показателю формирует необходимость изучения особенностей субъектов, регионального ресурсного потенциала для развития отраслей мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Особого внимания требуют регионы, имеющие необходимые климатические условия для ведения животноводства, земельные и трудовые ресурсы, сформировавшуюся еще в условиях плановой экономики отраслевую структуру животноводства в разных категориях хозяйств. Это обусловило выбор объекта исследования — Самарскую область, имеющую комплекс условий для развития животноводства, но не способной самообеспечить мясной продукцией внутренний рынок.
Цель исследования: установить комплекс факторов и тенденции самообеспечения региона мясной продукцией.
− выявить тенденции обеспечения продовольственной безопасности страны в части мяса и мясопродуктов, изучить дифференциацию регионов по степени самообеспечения мясной продукцией;
− определить положение Самарской области в самообеспечении мясной продукцией;
− выявить факторы, влияющие на степень насыщения рынка мясной продукцией;