Подписка:

+7 495 274-22-22

Телефон для справок:

+7 495 274-22-22

УДК: 639.3.04 DOI:10.33920/sel-09-2101-06

Апробация экспериментального корма для молоди австралийского красноклешневого рака

Бибигуль Махаббатовна Анкешева специалист группы искусственного воспроизводства, Волжско-Каспийский филиал ФГБНУ «ВНИРО» (КаспНИРХ). Россия, 414056, г. Астрахань, ул. Савушкина, д. 1., Е-mail: kurkembaevab@mail.ru. ORCID: 0000-00017854-3820.
Ирина Николаевна Бедрицкая канд. биол. наук, ведущий специалист сектора товарной аквакультуры, Волжско-Каспийский филиал ФГБНУ «ВНИРО» (КаспНИРХ). Россия, 414056, г. Астрахань, ул. Савушкина, д. 1., Е-mail: bin-68@yandex.ru. ORCID: 0000-0002-4734-9918.
Ольга Викторовна Пятикопова канд. биол. наук, заведующий сектором товарной аквакультуры, Волжско-Каспийский филиал ФГБНУ «ВНИРО» (КаспНИРХ). Россия, 414056, г. Астрахань, ул. Савушкина, д. 1., Е-mail: piatikopova.olga@yandex.ru. ORCID: 0000-0003-4974-6623.
Ключевые слова: австралийский красноклешневый рак, аквакультура, выращивание, кормление, аквариум, корма, прирост, масса

Одним из относительно новых и перспективных видов тепловодной аквакультуры является австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus). По сравнению с другими выращиваемыми ракообразными (креветки, крабы) австралийский рак характеризуется высоким темпом роста и неприхотливостью к условиям выдерживания. В процессе культивирования красноклешневых раков в настоящее время используют, как правило, промышленные гранулированные корма, разработанные для других видов гидробионтов (креветок, рыб). При наличии биотехнологических норм выращивания молоди и товарной продукции красноклешневых раков открытым остается вопрос об отсутствии производства для них сбалансированных специализированных кормов. Целью данной работы стала апробация экспериментального корма, разработанного по собственной рецептуре, для молоди австралийского красноклешневого рака. Описаны основные этапы технологии приготовления вышеуказанного корма. Проведено сравнение экспериментального корма с производственными сухими кормами по основным параметрам (качественный состав, пищевая ценность, потребительские характеристики). С учетом пищевых потребностей раков в основных питательных веществах (протеин, жир, клетчатка) всего было отобрано три вида корма: для лорикариевых сомов, для молоди осетровых и экспериментальный. В соответствии с ними были заложены три варианта опыта, где условия содержания (плотность посадки, температурный и световой режимы, частота кормления) были идентичны, за исключением различий в виде корма. В ходе эксперимента выявлены основные различия размерно-весовых показателей групп молоди австралийских раков, культивируемых с использованием этих кормов. Описаны необходимые условия выдерживания ракообразных в лабораторных условиях и схема их контроля.

UDK: 639.3.04 DOI:10.33920/sel-09-2101-06

Testing of experimental feed for young Australian red-clawed crayfish that meets its nutritional needs

Bibigul Makhabbatovna Ankesheva specialist of the artificial reproduction group, Volga-Caspian branch of VNIRO (Kaspnirh). Russia, 414056, Astrakhan, Savushkina str., 1., Е-mail: kurkembaevab@mail.ru. ORCID: 0000-0001-7854-3820.
Irina Nikolaevna Bedritskaya candidate of biological Sciences, leading specialist of the commercial aquaculture sector, Volga-Caspian branch of VNIRO (Kaspnirh). Russia, 414056, Astrakhan, Savushkina str., 1., Е-mail: bin-68@yandex.ru. ORCID: 0000-0002-47349918.
Olga Viktorovna Pyatikopova candidate of biological Sciences, head of commercial aquaculture sector, Volga-Caspian branch of VNIRO (Kaspnirh). Russia, 414056, Astrakhan, Savushkina str., 1., Е-mail: piatikopova.olga@yandex.ru. ORCID: 0000-0003-4974-6623.
Keywords: Australian red-clawed crayfish, aquaculture, growing, feeding, aquarium, feed, growth, weight

One of the relatively promising types of world aquaculture is the Australian redclawed crayfish, which is one of the relatively promising objects in warm-water aquaculture. Compared to other farmed crustaceans (shrimps, crabs), Australian crayfish is characterized by a high growth rate and unpretentiousness to the conditions of aging. In the process of cultivation of red-clawed crayfish, industrial granulated feeds developed for other types of hydrobionts (shrimps, fish) are currently used. In the presence of biotechnological standards for growing juveniles and commercial products of red-clawed crayfish, the question remains open about the lack of production of balanced specialized feeds for them. The purpose of this work was to test an experimental feed developed according to its own recipe for young Australian red-clawed crayfish. The main stages of the technology of preparation of the above feed are described. The experimental feed was compared with production dry feed according to the main parameters (qualitative composition, nutritional value, consumer characteristics). Taking into account the nutritional needs of crayfish in the main nutrients (protein, fat, fiber), three types of food were selected: for loricarium catfish, for juvenile sturgeon and experimental. In accordance with them, three variants of the experiment were laid down, where the conditions of maintenance (planting density, temperature and light modes, feeding frequency) were identical, except for differences in the type of feed. During the experiment, the main differences in the size and weight parameters of groups of juvenile Australian crayfish cultured using these feeds were revealed. The necessary conditions for keeping crustaceans in the laboratory and the scheme of their control are described.

Австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus) как объект выращивания завоевывает все бóльшую популярность во многих странах [2]. На территории России этот объект аквакультуры появился относительно недавно. Для его культивирования в России применяют системы установок замкнутого цикла водоснабжения, используемые для выдерживания производителей, получения и выращивания молоди [1]. При наличии разработанных биотехнологических норм выращивания молоди и товарной продукции раков открытым остается вопрос об отсутствии производства сбалансированных специализированных кормов для красноклешневых раков. Так, среди наиболее часто используемых кормов для культивирования этого гидробионта наиболее эффективными считаются корма с низким содержанием жира (около 8%) и содержанием белка 20–30% [7; 12; 14; 15]. Это, как правило, специализированные промышленные гранулированные корма (например, Tetra Crusta Menu, Star, Sera Crabs Natural), которые в большинстве случаев разработаны для других видов гидробионтов (креветок, аквариумных рыб). Иногда используют корма для некоторых видов рыб (клариевых сомов, осетровых).

При выборе корма для молоди раков следует учитывать, что эффективность роста находится в зависимости от содержания белка в составе корма и наиболее высока при 30–35%, тогда как для производителей достаточно его меньшее количество (20–30%) [9; 13]. Кроме того, корма на основе рыбной муки имеют бóльшую эффективность, чем состоящие исключительно из растительных компонентов [5].

Цель исследования: апробация экспериментального корма для культивирования молоди австралийского красноклешневого рака в лабораторных условиях, разработанного с учетом пищевых потребностей данной возрастной группы.

Экспериментальные работы осуществляли в аквариальном комплексе Волжско-Каспийского филиала ФГБНУ «ВНИРО» (КаспНИРХ). Объектом исследования служила молодь австралийского красноклешневого рака в возрасте одного месяца, привезенная из раководческих хозяйств Астраханской области (рис. 1).

Для Цитирования:
Бибигуль Махаббатовна Анкешева, Ирина Николаевна Бедрицкая, Ольга Викторовна Пятикопова, Апробация экспериментального корма для молоди австралийского красноклешневого рака. Рыбоводство и рыбное хозяйство №1 2021. 2021;1.
Полная версия статьи доступна только подписчикам журнала